Їх у горосі в два рази більше, ніж у пшениці або жита. За калорійністю горох перевершує м'ясо, за поживністю не поступається гречці і рису, а за змістом крохмалю дорівнює картоплі. У зернах гороху безліч вітамінів - А, групи В, С, РР, а також життєво. Горох - криниця білків. Горох - криниця білків/shutterstock

У горосі міститься фолієва кислота і безліч селену. Крім цього, горохова клітковина виводить з організму шлаки і зайву рідину. Дієтологи рекомендують їсти горох при анемії, атеросклерозі, ожирінні, для профілактики зобу.

Полчашки свіжих горохових зерен забезпечують наш організм добовою дозою нікотинової кислоти.


Це дуже важлива речовина, яка активно бореться з атеросклерозом, раковими захворюваннями, астмою і, крім того, регулює рівень холестерину в крові. Зелений горошок перешкоджає утворенню тромбів, виводить жовч і поліпшує роботу серцевого м'яза. Корисні й стручки зеленого горошку, так як в них багато хлорофілу, заліза і кальцію.

Віддавна цілющу силу гороху знала і використовувала народна медицина, яка і зараз рекомендує щодня включати горох в раціон харчування при лікуванні туберкульозу, діабету, вітіліго. Народні цілителі відзначають і сечогінні властивості гороху.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.