Більшість жителів Індії дотримуються вегетаріанського меню. Індійська дієта є досить збалансованою системою живлення, тому організм отримує всі необхідні йому речовини. Взявши приклад з індійського народу мільйони європейців намагаються вести вегетаріанський спосіб життя, відмовляючись вживати м'ясо.

Індійська дієта. Принципи даної дієти:

Щодня необхідно вживати такі продукти:

1. Два-три будь фрукта (їдять їх як в сирому, так і в сушеному вигляді до їжі, під час і після).

2. 20%-ий сир, маложирна кисляк, натуральний йогурт.

3. Сирі овочі, приправлені соусом на основі натурального йогурту.

4. Морські водорості з соєю.

5. Варені овочі, приготовані в пароварці або скороварці (приготування таким способом дозволяє зберегти вітаміни та мінерали). Варені овочі необхідно є як мінімум один раз на день, на обід або на вечерю.

6. Страви зі злаків. Намагайтеся не зловживати готовими продуктами із злаків - це хліб, рис і макаронні вироби.


7. Горіхи (фундук, мигдаль, насіння соняшнику, лісовий горіх, кунжут).

8. Включайте в раціон харчування круп'яні або овочеві супи.

Меню індійської дієти:

Сніданок: свіжовичавлений сік з фруктів або овочів, злаки, залиті склянкою знежиреного молока, несолодкий чай або з часточкою лимона, або з молоком.

Обід: огірковий салат з йогуртовим соусом, можна додати в нього кілька зерен кунжуту, порція рису з сочевицею (у пропорції 3:1) і з додаванням відвареної моркви . Дане блюдо можна замінити:

а) порцією манної каші і порцією бобів з овочами ;

б) порцією 20% - го сиру і салатом зі свіжих фруктів.

Вечеря: овочева запіканка з скибочкою сільського хліба, салат з паростків сої, помідорів і грибів. Це меню вечері можна замінити на:

а) два зварених в мішечок яйця зі шпинатом і скибочкою тосту;

б) соєвий стейк з овочевою котлетою;

в ) натуральний йогурт і компот з яблук.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.