Ворожий  вечерю. Дуже часто в різних дієтах звучать заклики до відмови від вечірньої трапези, адже ще відомий Омар Хайям пропонував віддавати вечерю своєму ворогові .
Фахівці в області харчування пояснюють це тим, що трапеза перед відходом до сну, чревата появою багатьох проблем зі здоров'ям.

Звичайно, харчування відіграє величезне значення в житті кожного з нас, саме завдяки йому в організм надходить необхідний "матеріал" для будівництва тканин, плюс до цього їжа заряджає нас енергією.
Небезпека полягає в тому, що в даний час більшість з нас включає в свій раціон велика кількість вуглеводів, причому, вуглеводів легкозасвоюваних, які, крім того енергетичного заряду, який вони дають нам, швидко всмоктуються в кров, тим самим, різко підвищуючи рівень глюкози в ній.
Безумовно, активні м'язи здатні "впоратися" з подібним "допінгом", але от якщо прийом їжі здійснюється безпосередньо перед сном, то організм і його м'язова система вже знаходяться в стані спокою, так що останньою абсолютно не потрібно додаткове живлення і "підзарядка", і тоді глюкози нічого більше не залишається, як прямим курсом прослідувати в печінку, а вже там вона перетвориться в жири під впливом певних ферментів, які "обволікають" нас зсередини, концентруючись в тих чи інших місцях.

Більше того, може розвинутися ожиріння внутрішніх органів.
Подібна ситуація, як правило, призводить до розвитку серйозних захворювань , наприклад, атеросклерозу, гіпертонічної хвороби, цукрового діабету.

Ніхто не сперечається, що темп сучасного життя практично позбавив нас можливості харчуватися раціонально, а тому в ранкові години багато хто відмовляється від сніданку, виправдовуючи це браком часу або відсутністю апетиту .
Практично те ж саме відбувається і в обідні години, тільки в цей час голод все ж вимагає свого втамування, а тому, замість повноцінного прийому їжі часто використовується фаст-фуд або ж попросту робляться спроби перебити апетит.
Ну а по поверненню додому можна розслабитися і поїсти від душі. Адже до сну залишається вже не так багато часу.
У результаті укладаєтеся спати не тільки ви самі, як багатьом здається, але і весь шлунково-кишковий тракт, чи не виробляючи абсолютно ніяких ферментів, що способствуюет затормаживанию процесів щодо просування їжі по ШКТ і їх засвоюваності.
Іншими словами їжа залишається в дванадцятипалій кишці до ранку, практично в "первозданному вигляді".
Але ж в цей же самий час, розтягнута їжею кишка, є провокатором для всіх інших органів ШКТ, зокрема для жовчного міхура та підшлункової залози, і в результаті один починає вироблення жовчі, а друга - ферменти для розщеплення їжі.



Але так як жовч не може дістатися до мети, то відбувається її застій, що призводить до каменеутворення.
А ось що стосується підшлункової, то її "страждання" ще болісніше, адже вміст дванадцятипалої кишки абсолютно не чекає тих ферментів, які вона туди посилає.
І подібне "негостинності" змушує їх повертатися назад, і вони починають перетравлювати тканини цього органу, тим самим, підсумок відбувається може бути різним, тобто розвивається, як мінімум, і це найкращий варіант, панкреатит.
Але можливий і інший сценарій, коли настає некроз, при якому тканини залози попросту відмирають, що значно страшніше.
Та й сам кишечник не залишається осторонь від усіх негативних процесів, адже в цей самий час в ньому спостерігається бродіння, яке загрожує інтоксикацією організму і алергічними реакціями.

А для того, щоб подібного не відбувалося, потрібно зовсім небагато, всього лише відмовитися від такого "ворожого" вечері пізніше, ніж два-три години до відходження до сну. Не варто розслаблятися і після трапези, сідаючи за читання преси, або ж зручно розташувавшись на улюбленому дивані, зайнятися переглядом чергового серіалу.
Краще зробіть що-небудь по дому, зробите вечірній моціон і т.д.

Вечеря передбачає також відмова від легкозасвоюваних вуглеводів, а що вони собою являють, ми вже знаємо, але від вуглеводів саме такого плану, адже є ще й ті, які принесуть організму неоціненну користь, і називаються вони довголанцюгової , так як на їх перетравлення потрібно більше часу, і вони не провокують різкого підвищення інсуліну в крові.

Общедневную калорійність їжі в своєму меню розподіляйте з розумом.
А це означає, що найбільшою рясністю повинен відрізнятися денний прийом їжі, включаючи полуденок, трохи менше передбачається з'їдати на сніданок, і вже до шістнадцяти годин із загального денного калоражу повинно залишатися не більше, ніж тридцять-сорок відсотків, адже саме цей період часу відрізняється нашої підвищеною фізичною активністю.
Це дозволить повноцінно переробитися отриманому обсягом глюкози, і дозволить їй своєчасно покинути організм, не дозволяючи йому накопичувати жири.

У висновку, хотілося б нагадати про те, що слід дотримуватися принципу, зміст якого полягає в тому, що тривалість перерви між першим і останнім прийомом їжі повинна становити 12:00.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.