Пекінська капуста стала постійною складовою нашого меню не так давно. Коли вона вперше з'явилася на прилавках магазинів, то особливого захоплення ні у кого не викликала. Однак, поекспериментувавши з "китайської травою", як її почали називати кулінаркі, господині прийшли до висновку, що це - дуже цінний для них продукт. І це дійсно так.

Пекінська капуста не тільки дуже ніжна і смачна. Вона надзвичайно корисна для нашого організму, так як по дієтичним і поживними якостями на голову вище своїх інших капустяних "побратимів". А найголовніше - вона чудово поєднується з безліччю різних інгредієнтів. Що б ви не додали до неї, на виході все одно отримаєте смачний і поживний салат. Пекінська капуста + ковбаса, наприклад, завжди буде безпрограшним поєднанням. До речі, рецептів приготування страв з цими двома складовими існує безліч. І сьогодні ми б хотіли поділитися з вами кращими з них. Тому вчимося готувати салат з пекінської капусти з ковбасою. У різних його варіаціях. Салат з пекінської капусти з ковбасою: відмінні рецепти.

Швидко і смачно

Пропонований нами рецепт салату з пекінської капусти з ковбасою має кілька особливостей. Перша - це те, що він готується буквально за кілька хвилин. Друга - він представляє собою ну просто дуже бюджетний варіант. І третя - найголовніша - його варіабельність. Так, взявши за основу дві базові складові - "пекінку" і ковбасу - третій інгредієнт можна постійно замінювати (на свій розсуд). І отримувати на виході зовсім інше блюдо з абсолютно іншим смаком. Особливо якщо ще й поекспериментувати з заправкою.

Салат з пекінської капусти з ковбасою, рецепт якого ми вам пропонуємо, в якості третьої інгредієнта передбачає використання огірка. Але щоб на прикладі показати вам, як можна змінити смак салату, ми дамо ще й рецепт приготування практично такого ж страви, але з помідорами.

Варіант салату з огірком

Для його приготування нам потрібно запастись: пекінською капустою ( 300 г), ковбасою варено-копченої (200 г), огірком (1 шт.), цибулею (теж 1 шт.). Пекінку потрібно дрібно нашаткувати, а ковбасу порізати тоненькими смужками. Точно так само нарізати і огірок, а цибулю - півкільцями. Додати сіль і білий мелений перець. Заправити майонезом і перемішати. Салат з пекінської капусти з ковбасою: відмінні рецепти.

Варіант салату з помідорами

Для цього салату, крім основних інгредієнтів - капусти і ковбаси, знадобиться взяти замість цибулі помідори. Досить буде двох-трьох штучок. А замість майонезу в якості заправки будемо використовувати рослинне масло, якого потрібно буде взяти 50 г, і дві-три чайні ложки соєвого соусу.


Сам же процес приготування аналогічний описаному вище способу.

Але це, звичайно, найпростіші види цієї страви. Є маса та інших способів, з більш складним складом інгредієнтів. Тому нижче і розглянемо кілька таких рецептів.

Отже, як приготувати салат з пекінської капусти - ситний, красивий і смачний?

Салат "Весняний"

Ця страва радує погляд вже тільки одним своїм яскравим , дуже райдужним, розцвіченим всіма фарбами весни зовнішнім виглядом. А щоб зробити такий салат з пекінської капусти з ковбасою, треба спочатку, якщо у вас вдома немає відповідного набору, відправитися в магазин за такими продуктами:

  • пекінською капустою (досить буде одного, не надто великого качана );
  • баночкою кукурудзи консервованої;
  • морквиною (якщо буде велика, то нам вистачить і однієї, якщо ж маленька, краще взяти дві);
  • огірком ( 1 шт.);
  • ковбасою типу "Лікарська" (купите грамів 300);
  • майонезом (1 упак.). Салат з пекінської капусти з ковбасою: відмінні рецепти.
Процес приготування

Насамперед нарізаємо нашу пекінську капусту соломкою, причому намагаємося, щоб шматочки виходили якомога тонше. Точно так само чинимо з ковбасою і огірком. Морква очищаємо, а потім натираємо її на - обов'язково - корейської тертці. Після чого змішуємо всі інгредієнти в салатниці, додаємо туди ж консервовану кукурудзу (сік можна не зливати), майонез. Всі старанно перемішуємо. Можна трохи посолити, але з урахуванням того, що заправка наша - майонез - продукт вже сам по собі досить солоний.

Цей чудовий салат з пекінської капусти з ковбасою, один тільки запах якого одразу навіває думки про весну, що не соромно поставити і на святковий стіл. Тим більше що й смак у нього цілком підходящий для урочистого застілля. Салат з пекінської капусти з ковбасою: відмінні рецепти.

На закінчення

По правді кажучи, якщо починати описувати рецепти приготування всіх існуючих на сьогоднішній день салатів з пекінкі з ковбасою, то й дня не вистачить. Так, з неї виходить чудовий, настільки трепетно улюблений багатьма салат "Цезар". Крім того, існує багато способів приготування, коли ковбасу і лук для такої страви обсмажують. Деякі кулінари рекомендують в якості заправки використовувати томатну пасту.

Ну що тут можна сказати, крім одного? Творіть! Експериментуйте! І пам'ятайте про те, що було сказано на початку нашої розмови: салат з пекінської капусти з ковбасою практично неможливо зіпсувати, що б ви в нього ні поклали в якості додаткових інгредієнтів.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.