М'ясо по-купецькому (з грибами) рецепт

М'ясо з грибами по купецькому, це дуже смачний рецепт приготування свинини. М'ясо виходить дуже соковитим і поживним. Як гарнір до такого м'яса підійде що завгодно, наприклад - картопля - пюре, або смачна вермішель. Тим же, хто на дієті, досить буде легкого овочевого салату, так як м'ясо дуже поживне.

Інгредієнти:

  • -cвініна (карбонат) - 4 шматочка,
  • -гриби заморожені вагові - 150-200 гр,
  • -помидорка - 1 шт,
  • -сир - 200-250 гр,
  • -майонез,
  • -сіль,
  • -спеції - за смаком.
М'ясо по-купецькому (з грибами) рецепт приготування

В першу чергу, потрібно відбити м'ясо і викласти його на заздалегідь змащене олією деко.

Увага! Для того, що б м'ясо залишилося цілим, але при цьому було добре відбитим, його можна відбивати через харчову плівку.

Далі потрібно зняти шкірку з помідора і нарізати його кружечками.

Увага! Що б шкурка з помідора легко знялася , а помідор зберіг свою форму, потрібно обшпарити його окропом або пропарити в пароварці протягом 2 або 3 хвилин.


Дивіться також: Пиріжки з грибами і свининою

Кружечки помідор укладаємо на м'ясо, що б максимально його покрити.

Далі приступаємо до сиру. Натираємо його на тертці, і посипаємо третю отриманого сиру м'ясо з помідорами.

Увага! Краще натирати сир на крупній тертці, так м'ясо вийде більш соковитим.

Дивіться також: Крученики з грибами

На сир викладаємо будь-які гриби. Якщо вони у вас заморожені - прямо так і кладіть. Якщо ні - то заморожувати спеціально не потрібно.

Гриби буквально "скроплюємо" майонезом, солимо і посипаємо сиром, що залишився. Готове "зібране м'ясо ставимо в духовку. М'ясо має простояти в духовці приблизно 20 хвилин при температурі 200С.

Рада! Якщо ви будете використовувати печериці, нарізані пластинками, то ваше м'ясо буде не просто смачним і поживним, а ще й красивим і акуратним.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.