Літо створено для того, щоб підживлювати організм корисними для його роботи речовинами. Необхідно забезпечити надходження в організм вітамінів і мікроелементів . Для цього завдання редис підійде найкраще. Він один з перших овочів , який з'являється на городах і кращого помічника для боротьби з авітамінозом і втомою вам просто не знайти.

Склад редису

Так чому ж він все-таки корисний, які речовини входять до його склад , роблячи його настільки незамінним? Редис містить велику кількість білка . До його складу входять ефірні масла, які надають йому гострий смак. Він володіє низькою калорійністю . Плоди редису містять цукор, клітковину, жири, ферменти, вітаміни С, В1, В2, РР, мікроелементи, солі заліза, натрію, магнію, кальцію, фосфору, гірчичні масла.

Корисними є не тільки плоди, а й сік , і навіть листя редису . У редисці також є антоциан, вуглеводи, зольні і азотисті речовини, мінеральні солі, фітонциди, які є природними антибіотиками , саме вони самі хороші помічники в профілактиці застуди .

Застосування редису в народній медицині

Редис допомагає поліпшити травлення , сприяючи інтенсивному виділенню шлункового соку. Вживання його в їжу збільшує еластичність ваших сусідів , завдяки чому на організм виявляється профілактичний вплив в боротьбі з такими захворюваннями, як атеросклероз, гіпертонія, захворювання серця і судин . Редис допомагає справлятися навіть з захворюваннями серця, ожиріння і судин . Білок, що входить до його складу, відповідає за будівельну функцію в нашому організмі і допомагає будівництву клітин в ньому.

Має антисептичну властивістю. Робить позитивний вплив на роботу кишечника і виведення з організму зайвого холестерину. Допомагає прискорити одужання, якщо ви застудилися. Перешкоджає зростанню і розвитку бактерій у вашому організмі. Вживання шкірки редису в їжу стримує, навіть ріст ракових клітин.

Користь листя та соку з редису

Сік редису разом з соком морквяним допомагає відновленню слизових оболонок. Якщо ви збираєтеся пити сік з редису, то не забудьте додати туди обов'язково морквяний , дотримуйтеся пропорції 1: 2. Сам сік редису досить агресивний для шлунка, будьте акуратні. Листя редиски можна використовувати як зелень , додаючи в салат, вінегрет, в гарнір, суп, борщ, щі, тушковане і варене м'ясо.

Пряний смак листя додасть будь-яким стравам своєрідний смак, а вітаміни , що містяться в ній, нададуть благотворний вплив на ваш організм. У листі редиски містяться всі речовини, тільки в ще більш концентрованому вигляді, саме тому вона справедливо вважається найбільш корисною .

Як можна використовувати редис?
  1. При нападі радикуліту , ви можете зняти свіжу шкірку і, як компрес , прикласти до хворого місця.


    При головного болю редис теж виявиться корисним, видавав трохи соку, нанесіть його на перенісся і віскі, тільки бережіть очі. У разі проблем з запорами можна зробити настій з листя . Наріжте дрібно листя редису, і столову ложку залийте 200 мл склянкою окропу. Настоювати годину. Приймайте 3 рази на день 3 дні, через 30 хвилин після їди.

  2. Тим, хто страждає на виразку або гастрит слід вживати редис тільки раз на тиждень.
  3. Навіть для обличчя ви можете зробити вітамінну маску . Беремо редис, трьом його, додаємо оливкова олія і чайну ложку крохмалю. Наносимо на обличчя не більше ніж на 6 хвилин.
  4. Для отримання добової дози аскорбінової кислоти , вам досить з'їдати пучок редиски в день.
Редис і схуднення

В редисці міститься дуже мало калорій , близько 15. При такому малому вмісті калорій, він покращує обмін речовин , що перешкоджає відкладенню жиру в самих невідповідних місцях. Поліпшивши свій обмін речовин, ви зможете прискорити боротьбу із зайвою жиром і калоріями.

Правила зберігання редису

Для того щоб не втратити всі корисні речовини, що містяться в редисці, не забудьте покласти редис у воду і прибрати в холодильник . Перед цим зріжте листя і додайте її в салат. Так редис довго збереже всі свої корисні властивості. При приготуванні салатів з редису для збереження більшої кількості корисних мікроелементів та вітамінів використовуйте рослинне масло.

Рецепти з редису

З редиски можна приготувати велику кількість страв, наприклад , бутерброди . Для цього нам знадобиться: 5 штук редиски, сиру грам 100, 2 помідори, сіль, перець. Сир ріжемо кубиками. Редис і помідор розрізаємо на тонкі кружальця. Розрізані редис і помідори кріпимо до сиру, потім посипаємо сіллю і перцем за смаком. Всі бутерброди готові.

Суп з редису готується наступним чином. Береться: 10 редисок, полголовкі ріпчастої цибулі, ст. ложка вершкового масла, 800 гр. бульйону з курки, 0,5 ст. ложки вершків, ч. ложка соку лимона, плавлений сир, мускатний горіх, перець і сіль. Перед самим приготуванням зробіть пюре з вершків, сиру і редиски. Потім наріжте дрібно цибулю, розігрійте в каструлі масло і обсмажте в ньому цибулю. Пюре з сиру і редиски налийте в курячий бульйон, не забудьте при цьому його помішувати. Варимо 20 хвилин. Вогонь повинен бути слабким. Потім потрібно додати перець, сіль і мускатний горіх. Додавайте по своєму смаку. У спекотну погоду суп з редису подавайте холодним.

Редис стане для вас незамінним джерелом вітамінів і мікроелементів. Він допоможе впоратися з хворобами, надасть профілактичний вплив, ніж вбереже вас від деяких захворювань. Редис не має практично ніяких протипоказань, і його введення в ваш щоденний раціон, не тільки урізноманітнює ваш стіл і страви, але і принесе відчутну користь всім вашим домочадцям. Справа тільки за вами.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.