Користь квашеної капусти. Восени багато квасять капусту. Хрустка, апетитна, з кислинкою, до того ж дуже корисна. У цій статті жіночий онлайн журнал розповість про те, яка користь квашеної капусти.
Даний продукт корисний не тільки під час похмілля, але й при застудах, слабості, хворобах травного тракту. Її також широко використовують в дієтології та косметології. Квашена капуста містить провітамін А, вітаміни В1, В2, В3, В6, С, К, U. До слова, останній з перерахованих запобігає появі виразки дванадцятипалої кишки і шлунка. Вітамін С зміцнює імунітет, попереджає старіння тканин і клітин. Чимало в капусті йоду і молочної кислоти, яка здатна побороти кишкову паличку та інші небезпечні бактерії. Також доведено, що при споживанні цього овоча скорочується рівень холестерину в крові, знижується ризик розвитку пухлин. Так що користь квашеної капусти велика.
Капустяний розсіл допоможе привести фігуру в порядок. У ньому міститься тартроновая кислота, вона не дає жировим відкладенням накопичуватися. Результат буває помітний через короткий час. Ефективний капустяний розсіл і в боротьбі з токсикозом.
Використовують квашену капусту і в косметології, найчастіше в якості масок для обличчя.


Наприклад, при вугрової висипки її накладають товстим шаром на розпарене обличчя і залишають на тридцять хвилин, накривши серветкою. Капустяний розсіл дозволяє позбутися веснянок. Для цього потрібно змочити в ньому серветку, ватяні диски і накласти на обличчя, плечі, руки. Через десять хвилин серветку слід зняти і вмитися теплою водою.
Зазвичай продукти, які проходять якусь обробку, втрачають свої корисні властивості, от тільки квашеної капусти це не стосується. Плюс до всього при заквасці свіжа капуста збагачується новими цінними речовинами, які зберігаються після приготування цього овоча ще протягом кількох місяців.
Квашену капусту можна вживати не всім, через значне вмісту органічних кислот вона може бути протипоказана людям із захворюваннями щитовидної і підшлункової залози, нирковій недостатності, гіпертонії, каменях у жовчному міхурі. При виразці дванадцятипалої кишки або шлунку, гастриті цей продукт потрібно вживати з обережністю.
Але, мабуть, сама головна користь квашеної капусти полягає в тому, вона здатна зробити особливим майже будь-яку страву на вашому столі.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.