Імбир - це справжня скарбниця корисних вітамінів, мікроелементів і речовин, завдяки чому він стає просто унікальним концентратом для здоров'я людини, який створила природа. Лікувальні властивості імбиру широко застосовуються не тільки в медицині, але і в кулінарії, а також косметології. До того ж імбирний чай - це просто чарівну властивість для людей, які мріють позбавитися від зайвої ваги.
Корисні властивості імбиру
Ще в давнину були відомі цілющі властивості імбиру , завдяки чому він широко використовувався в східній медицині, не тільки в якості лікарського, а й профілактичного засобу для позбавлення від найрізноманітніших хвороб. Імбир сприяє зміцненню пам'яті, досить часто призначається для проведення курсу очищення крові, і звичайно, для лікування захворювань хребта, суглобів і ревматизмі. Однак, дуже важливо навчиться приймати необхідну кількість імбиру в правильний час, при цьому готуватися він повинен строго за рецептом.

Речі, якщо Вас так само цікавить кефір і його корисні властивості, радимо відвідати сторінку - Кефір і його корисні властивості

Імбир має особливим смаком і тонким ароматом, так як в його склад входить досить велика кількість ефірного масла, а також інших компонентів, завдяки чому імбир використовується як прянощів і надає блуду неповторний смак. Ще в Стародавній Греції імбир використовувався як цінного приправи, під час приготування хліба, але ще більше використання було цієї пряності в Європі в середні століття. Корінь імбиру часто додавався в пиво, вино, варення, різні напої, у вироби з тіста, а також приправлялись страви з м'яса і овочів. Щоб підсилити лікувальні властивості імбиру, його змішували з іншими прянощами, до числа яких належить мускатний горіх і кардамон.
Імбир відноситься до натуральних афродизіак , а в Японії він використовується для приготування смачних продуктів моря. Імбир сприяє поліпшенню процесу травлення, також сприяє нейтралізації паразитів.
Лікувальні властивості імбиру
Так як імбир має цінними лікувальними властивостями, він широко використовується в якості лікарського засобу. Одним з найголовніших цілющих властивостей імбиру є його унікальна можливість значно підсилювати кровообіг у мозку і стимулюється активність мозку. Саме тому рекомендується якомога частіше включати в свій раціон імбир людям, які кожен день займаються розумовою працею. Дивовижний аромат імбиру надає прекрасний тонізуючий засіб, сприяє підвищенню самооцінки і дарує відчуття бадьорості.
Імбир робить позитивний вплив на імунітет, також допомагає швидко вивести з організму накопичені шлаки і токсини. Дуже часто використовується в якості профілактики застуди і дозволяється навіть маленьким дітям.
Рекомендується приймати імбир для профілактики, а також лікування виразкової хвороби, так як він робить позитивний вплив на слизову оболонку шлунку і допомагає запобігти появі в кишечнику паразитів. Завдяки унікальним речовинам, які входять до складу імбиру, приходять в норму кровоносні судини, має унікальні протиракові властивості і сприяє зниженню ризику утворення тромбів.
Також до складу кореня імбиру входять незамінні амінокислоти, які відіграють одну з важливих ролей у процесі обміну речовин. Саме тому рекомендується використовувати імбир людям, страждаючим від зайвої ваги, щоб привести в норму жировий обмін і підвищити рівень засвоюваності жирових жирів.


З цією метою можна додавати невелику кількість сушеного або маринованого
імбиру до жирних м'ясних або рибних страв.
Свіжий або сухий імбир?
Від правильності використання імбиру безпосередньо залежить його ефективність. Наприклад, сушений імбир володіє сильними протизапальними і анестетіческого властивостями, саме тому він широко використовується для лікування артриту і різних запальних процесів.
Між хімічним складом сухого і свіжого імбиру є невеликі відмінності, при цьому цілющі властивості свіжого імбиру допомагають вирішити проблеми з травною системою, а також для профілактики різних захворювань.
Чай з імбиром для схуднення
Свій початок імбирний чай бере на сході, де традиційно він використовується для вирішення проблем із зайвою вагою. У Тибеті вважається, що імбир відноситься до числа гарячих продуктів, завдяки яким прискорюються всі обмінні процеси, стимулюється кровообіг і виявляється зігріваючу дію. При цьому в традиційній медицині вважається, що імбир підсилює метаболізм в організмі завдяки вмісту ефірної олії. Також імбир надає унікальну можливість шкірі залишатися якомога довше молодою, тому його треба включити в щоденний раціон.
Рецепти імбирного чаю для схуднення:


  • в термос поміщається трохи подрібненого кореня імбиру, потім наливається кипляча вода і залишається на час, щоб чай міг добре настоятися. приготований напій треба випити протягом однієї доби. У тому випадку, якщо дотримується яка-небудь дієта, чай можна пити в будь-який час, а якщо людина харчується як завжди, тоді чай приймається рівно за півгодини до початку трапези;

  • корінь імбиру очищається і ретельно миється, після чого нарізається невеликими шматочками, заливається холодною водою, ставиться на плиту і доводиться до кипіння. Як тільки вода закипить, імбир треба проварити протягом п'ятнадцяти хвилин. Потім чай залишається на час, щоб добре охолов, після чого його необхідно випити. При бажанні в чай можна додати трохи меду або лимонного соку.


Імбирний чай користується досить великою популярністю в Голлівуді, наприклад, відома актриса Демі Мур регулярної п'є імбирний чай з лимонного, м'ятою і мелісою. Щоб поліпшити роботу нирок або сечового міхура, рекомендується заварювати імбир з листом брусниці.
Рецепт маринованого імбиру
Не тільки корисним, але й дуже смачним виходить маринований імбир, для приготування якого необхідно взяти такі продукти:

  • оцет (250 мілілітрів);

  • вода (120 мілілітрів);

  • цукор (три столові ложки);

  • сіль (дві чайні ложечки);

  • свіжий корінь імбиру (рівно 200 грам).


Як приготувати:
Для початку треба підготувати корінь імбиру - імбир очищається, миється і нарізається тоненькими смужками. Потім нарізаний імбир злегка натирається сіллю і залишається рівно на добу.
У чисту мисочку наливається вода, оцет, потім додається цукор і все добре перемішується, поки повністю не розчиниться цукор. Як тільки імбир добре замаринується, його треба обполоснути холодною водою, потім покласти в сито, щоб пішла зайва вода, після чого перекласти в миску з маринадом. Протягом одного тижня імбир маринується, після чого він набуває легкий рожевий відтінок і можна їсти.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.