Харчуватися корисної та натуральною їжею повинна кожна людина, яка стежить за своїм здоров'ям, адже, як відомо, саме від якості споживаних продуктів, багато в чому, залежить питання його довголіття та міцного здоров'я.

Питання технологій не стоїть на місці, на світовому ринку все більш широке споживання отримало таке універсальний пристрій, як пароварка, її широкі можливості здатні зіграти непогану роль в нормальному харчуванні людини.

Сучасні люди відрізняються однією важливою рисою від своїх предків - він постійно кудись поспішають, це позначається на багатьох аспектах життя, і харчування не стало винятком.

Нескладні рецепти для пароварки. Ресторани швидкої їжі, напівфабрикати і консерви стало звичною формою харчування для сучасної людини, звідки, згодом, і виникає безліч проблем зі здоров'ям.

Цю проблему з легкістю може вирішити пароварка - пристрій, які зможе швидко, смачно і корисно нагодувати всю сім'ю, при цьому, не вимагаючи занадто багато уваги до самого процесу готування. "Розумне" пристрій має спеціальних відсік для води, яка скипає і викидає пар.

На верхніх ярусах в спеціальних ємностях викладаються продукти, які і готуються за рахунок гарячого впливу пари. Про корисність такого способу, напевно, знаю багато, тому ми вам тут тайни не розкриємо.

Але все-таки: продукти, які піддаються паровій обробці, втрачають мінімальну кількість корисних речовин і вітамінів, на відміну від термічної обробки в процесі варіння або смаження.

Крім цього, всі продукти, які можна готувати в такому пристрої не вимагають додаткового постачання жирами або маслами, всі внутрішні соки конкретного продукту залишаються при ньому в процесі готування.

Що це означає? Все просто, коли ви тушкуйте або смажите рибку на сковорідці, ви додатково підливаєте масло, щоб вона була соковитою і не прилипала до поверхні. У випадку з пароваркою, ця ж рибка залишить всі свої внутрішні соки при собі, що дозволить обійтися без масла або якихось інших джерел жирів.

А це означає, що їжа, приготована в пароварці, ще й дозволяє позбутися зайвих кілокалорій, які доводилося вживати разом з основною їжею, а це означає - їсти і худнути!

Нескладні рецепти для пароварки. Існує величезна безліч варіантів, що можна приготувати смачного і корисного в пароварці, так що якщо ви вже обзавелися або тільки плануєте покупку такого дива, то багато ваших "кухонні" проблеми з приготуванням їжі зникнуть назавжди. Тепер вашою основною турботою стане питання "Що ж приготувати такого ще смачненького?" або "А що ще може це чудо-механізм"?

Кілька порад з використання пароварки

Для того щоб страви, які ви хочете приготувати, виходили дійсно смачними, соковитими, а сам процес готування займав, якомога менше часу , то скористайтеся цими нескладними, але вельми необхідними рекомендаціями.

  • Пам'ятайте, що пароварка - простий і зручний пристрій, але одночасно з цим, небезпечне. Постійні випаровування і кипляча вода може завдати сильні опіки, тому працювати з нею потрібно завжди в спеціальних кухонних рукавицях.
  • Обсягу спеціального резервуара для води, в основному, вистачає на 40-45 хвилин готування, що достатньо навіть для готування таких серйозних продуктів, як м'ясо або риба. Якщо у вас багатоярусне пристрій, то воно вам дозволить готувати одночасно кілька страв, головне, правильно розподілити ці яруси. Зазвичай процес готування грунтується на наступному: та ємність, яка ближче до резервуару з водою готується швидше, тому в неї кладуть ті продукти, які готуються довше.


    Принцип такий: перший ярус - м'ясне (риба, курка), другий - овочі, третій - картопля, крупи, яйця. Важливо готувати сумісні за смаковими якостями продукти, адже накопичується конденсат зверху перетікає в нижню чашу, а вже потім на місце для збору крапель.

  • Укладайте продукти в спеціальні ємності не занадто щільно, так покращиться циркуляція повітря, що прискорить процес і поліпшить процес готування.

речі, про продуктах. У пароварці можна готувати практично всі продукти, виняток становлять лише макарони і бобові, їх простіше і швидше зварити у звичайній каструлі. Існує величезна безліч рецептів, дотримуючись яких можна приготувати в пароварці пельмені, м'ясо, рис, рибу, котлети, овочі і навіть торти! Давайте спробуємо освоїти прості, але смачні варіанти готування в цьому чудо-пристрої.

Рулети на пару з картоплею

Для приготування вам знадобиться:

  • картопля - 300 г;
  • вода - 150 мл;
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.;
  • томатна паста або пюре;
  • борошно - 250 г;
  • сіль, перець;
  • петрушка.

Борошно просіваємо, потім змішуємо її з водою і спеціями до освіти досить тугого тіста. Тепер загортаємо його в целофан і відправляємо в холодильник "відпочити". У цей час займаємося очищенням картоплі, нарізаємо його на невеликі кубики, потім очищаємо і кришимо цибулини.

Тепер змішуємо дрібні кубики картоплі, цибулю (його можна попередньо обсмажити), спеції і нарубану зелень. Тепер повертаємося до нашого тесту: розгортаємо досить тонкий пласт і розрізаємо його на дві частини, потім змащуємо їх томатною пастою (тонким шаром) і викладаємо підготовлену картоплю з цибулею, залишаючи менше сантиметра тесту по краях, щоб його можна було легко закріпити.

Тепер звертаємо рулет, добре защипуємо по краях, змащуємо пароварочного ємність вершковим маслом і викладаємо на неї рулет у формі равлика. Готуватися таке блюдо на пару 20-30 хвилин, після чого розрізається на невеликі порції і тут же подається на стіл.

Рецепт сьомги на пару

Найсмачніша риба на пару - це червона риба, вона не вимагає особливих спецій і добавок, оскільки володіє власним неповторним смаком. Взагалі, страви, приготовані в пароварці, відрізняються особливим ароматом і якістю їжі, а сьомга ще й є дієтичним і легким рецептом. Для її приготування вам знадобиться:

  • філе сьомги - 300 г;
  • лимон - 0.5 шт.;
  • оливкова олія - 2 ст. ложки;
  • перець мелений, сіль.

Рибу гарненько промиваємо в холодній воді, очищаємо від лушпиння і нарізаємо невеликими порційними шматками. Натираємо філе сіллю, перцем, можна додати інші спеції (за смаком). Натираємо шматочки оливковою олією, видавлюємо сік лимона.

Викладаємо філе в ємність пароварки, зверху кладемо кілька гуртків лимона і залишаємо нудитися рибу на 20 хвилин, після чого страва готова!

Курка на пару з овочами

Для приготування нам знадобиться:

  • філе куряче - 2-3 ш.;
  • кабачки - 300 г;
  • цибуля - 1шт.;
  • морква - 1 шт.;
  • солодкий перець - 1 шт.;
  • помідори - 2 шт.;
  • сметана - 3 ст. ложки;
  • вершкове масло - 100 г;
  • сіль, перець.

Курку промиваємо, нарізаємо шматочками і злегка обсмажуємо на оливковій олії. Всі овочі очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками, а помідори - кільцями. Викладаємо в ємність пароварки курку, зверху овочі, не забуваємо посолити і поперчити. Потім кладемо шматочок вершкового масла і заливаємо все сметаною. Залишаємо готуватися на пару протягом 40 хвилин, після чого страва готова до вживання.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.