Почнемо з того, що забарвлення редису визначається наявністю в ньому рослинного барвника антоциана. Ця речовина не тільки робить редис таким яскравим, але і наділяє овоч чудовими властивостями - редис підвищує еластичність судин, що сприяє загальному укре. Редис для схуднення. Ми часто недооцінюємо редис і мало використовуємо його в своєму раціоні/muranakafarm.com

Згідно з останніми дослідженнями, антоциан має здатність стримувати ріст ракових клітин. Це робить редис просто незамінним на вашому столі. На думку вчених, вживання редиски в їжу два-три рази на тиждень працює подібно осаго, захищаючи від багатьох захворювань.
Дієтологи також високо цінують властивості редису, адже він здатний виводити з організму шлаки. Крім того, редис стримує апетит, і легкий салатик з редисом перед основною трапезою значно знизить кількість з'їденого. Тому в боротьбі із зайвою вагою редис незамінний.
Редис корисний і дорослим, і дітям, оскільки багатий вітамінами і мікроелементами. Є в його складі і вітаміни С, РР, В, і мінерали кальцій, залізо, калій, цинк.


Редиска багата клітковиною, що дозволяє йому стабілізувати рівень цукру в організмі.
Щоб редис повною мірою поділився з вами своєю користю, потрібно правильно його вибрати. Шкірочка редису повинна бути гладкою, без чорних вкраплень. На дотик редис повинен бути твердим. Якщо овоч м'який, значить користі в ньому мінімум, так як він перезріло.
Зберігати редис треба в холодильнику, при цьому бажано опустити пучок редиски в воду. Використовувати в їжу можна не тільки коренеплоди, а й молоду зелень редиски. Її можна порізати в салат, при цьому користь салату збільшитися в кілька разів.
Не забувайте про важливе умови, при виконанні якого редис стане виключно корисним для вашого здоров'я. Заправляти салат з редискою або його зеленню можна тільки рослинним маслом, але не майонезом.
Вживати редис в їжу частіше разу на тиждень не варто тим, у кого присутні захворювання органів травлення, редис може негативно позначитися на хворому шлунку або кишечнику .

Готуємо бутерброди з редискою





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.