У яких продуктах міститься серотонін?

Багато людей прагнуть дізнатися, в яких продуктах міститься серотонін, адже за чутками це чудова речовина, яке створює милостиве настрій. Насправді, саме вираження "серотонін в продуктах харчування" містить неточність. Серотонін - це не речовина і не мінерал, а гормон, який виробляє організм людини в результаті вживання деяких продуктів. Замість формулювання "продукти, багаті серотоніном", правильніше говорити про продукти, які підвищують його вміст в організмі.

Що дає серотонін організму?

Серотонін іноді умовно називають "гормоном радості", оскільки саме він відповідає за хороший настрій та враження. Доведено, що вживання деяких видів продуктів здатне стимулювати його вироблення, таким чином, підвищуючи настрій.

Стан стресу, пригніченості, зневіри - все це шкодить організму, збиває налагоджений обмін речовин і в цілому негативно впливає на здоров'я. Знаючи, вживання яких продуктів призведе до вироблення серотоніну, свій настрій можна контролювати набагато простіше.

Які речовини потрібні для вироблення серотоніну?

Щоб організм синтезував серотонін, необхідно забезпечити поставку триптофану - речовини, яка і запускає потрібний нам механізм. Достатньо всього 1-2 грами цієї амінокислоти на добу, і ви завжди будете перебувати в милостивому настрої. Запам'ятати, в яких продуктах він міститься, буде не складно.

Крім цього, для вироблення серотоніну організму необхідно достатня кількість вітамінів групи В і магнію. А найпростішим способом виробити цей гормон для організму є отримання простих цукрів, якими рясніють всі солодощі. Цей метод дуже небезпечний, оскільки доведено, що всього за кілька тижнів у людини формується залежність від солодкого.

Продукти, що підвищують серотонін

Пам'ятайте, що на настрій впливають також сонячні промені і спорт.


Іноді для змін в житті потрібно почати ходити на тренування і частіше бувати на вулиці, а в зимовий час - періодично відвідувати солярій. Якщо ви шукайте серотонін в продуктах, а точніше, речовини які провокують його вироблення, варто звернутися до наступних категорій:

Їжа, багата простими вуглеводами:

  • солодощі - краще всього вибирати ті, які вам подобаються більше за інших, будь то шоколад, тістечка, чізкейк або зефір;
  • білий хліб і випічка - цими продуктами не варто захоплюватися тим, хто сидить на дієті, проте в разі гострої необхідності покращити стан духу вони цілком годяться.

Їжа, багата триптофаном:

  • твердий сир - рекордсмен, в 100 г продукту міститься практично повна денна норма триптофану;
  • квасоля і соя - найкраще сою використовувати саме у вигляді сої, а не продуктів з нею в складі;
  • гливи - єдині гриби, які відчутно впливають на настрій;
  • плавлений сир - не надто багатий триптофаном, його краще використовувати в комплексі з іншими продуктами;
  • жирний сир (краще всього домашній);
  • гречана і пшоняна крупа (в них вміст триптофану не надто велике).

Їжа, багата вітамінами групи В:

  • печінку і інші м'ясні субпродукти;
  • вівсяна каша;
  • дріжджі (у тому числі пивні);
  • листові овочі, салати;
  • банани, диня, апельсини;
  • У яких продуктах міститься серотонін?
  • фініки;
  • гарбуз.

Їжа, багата на магній:

  • чорний рис;
  • висівки і аптечна клітковина;
  • чорнослив і курага;
  • морська капуста.

Щодня включаючи в свій раціон хоча б по одному продукту з кожної категорії (крім простих вуглеводів, які швидше годяться для екстрених заходів), ви надасте відмінну підтримку організму і завжди будете перебувати в гарному настрої.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.