Як виходити з голодування.

Вихід з голодування як і саме голодування вимагає дотримання простих, але важливих правил

Якщо ви голодували одну добу, на ранок наступного дня приготуйте очисний овочевий салат. Він повинен складатися зі свіжої капусти, моркви і буряка в співвідношенні 3:1:1. Нашинкуйтекапусту, натріть на тертці моркву і буряк. Ретельно перемішайте і пам'ятайте салат руками для виділення соку. Солити не потрібно, заправте салат невеликою кількістю натурального лимонного або апельсинового соку за смаком. Такий рецепт підходить людям, які не страждають захворюваннями шлунка. При зниженій кислотності шлункового соку потрібно використовувати не свіжу, а квашену капусту.

Після цього можете їсти варені або тушковані овочі, шпинат, гарбуз, капусту, селеру або квасоля.

Ні в якому разі не використовуйте в їжу цукор і білий хліб. Виключіть з меню продукти тваринного походження, борошняне і солодке, горіхи і насіннячка. Таким же чином варто виходити з 2-3-денного голодування.

Вихід з тривалого голодування повинен тривати стільки ж, скільки тривало саме голодування, але не менше тижня. Перехід до нормального харчування має бути лише поступовим.

Вперше 2-3 дні бажано пити овочеві і фруктові соки. Це багате джерело вітамінів, ферментів і мінералів. Вони добре засвоюються, прийом свіжих соків сприяє подальшому очищенню організму від шлаків і токсинів, підвищенню імунітету, посилення роботи шлунково-кишкового тракту, поліпшенню кровообігу. Їх можна приготувати практично з будь-яких овочів і фруктів і складати різні поєднання.

Потім в меню включають протерті фрукти і овочі (теж протягом 2-3 днів). Після можна додати горіхи, бобові й хліб. Саме ці продукти слід їсти протягом двох тижнів. Потім можна харчуватися як звичайно.

При виході з 7-денного голодування Поль Брегг пропонує в другій половині 7-го дня томати: очистити 4-5 томатів середнього розміру, розрізати їх покласти в окріп. Коли вони досить охолонуть, їх можна їсти. На ранок 8-го дня слід приготувати салат з тертої моркви і тертої капусти, приправлених соком апельсина.

Потім ви можете з'їсти порцію тушкованих овочів. Вдень можна пити воду з додаванням соку лимона або невеликою кількістю меду. Обід буде складатися з салату з морквою, селерою і капустою, приправленого апельсиновим соком. Можна додати тушковані овочі: шпинат, артишоки, зелень гірчиці, моркву, капусту, відварений селера, гарбуз, але додавати в страви масло не дозволяється. На 9-й день можете поснідати свіжими фруктами і овочами з додаванням пророщених зерен пшениці.

З солодкого можна їсти мед, але не більше 1 ст. ложки. Потім знову овочевий салат і тушковані або варені овочі.

Вихід з 10-денного голодування потрібно проводити за цією ж схемою, дуже важливо пам'ятати, що за час голодування обсяг вашого шлунка скоротився, тому порція кожної страви повинна бути невеликий і не варто їсти більше, ніж потрібно для насичення. Вашому організму потрібні час і сили перейти від програми очищення до програми засвоєння продуктів.

Через 1-2 дні після початку відновного періоду робота кишечника повністю нормалізується і стане більш регулярної, ніж раніше, тому, що ваш раціон буде складатися з овочів і фруктів.


При переході на звичайне харчування ви не повинні їсти м'ясо і рибу частіше трьох разів на тиждень. Настільки необхідні організму білки ви можете отримувати з горіхів, насіння, деяких видів овочів.

Рекомендуємо ввести в раціон пророслу пшеницю - найбільш корисний вид їжі. Зародок пшениці містить багато повноцінних білків, жирів і вуглеводів, а також вітаміни. Проростки пшениці сприяють відновленню всіх життєвоважливих функцій організму: покращують роботу шлунково-кишкового тракту, печінки, серця, збільшують гостроту зору, допомагають скинути зайву вагу.

При проростанні зерна в ньому значно збільшується вміст вітаміну Е, наявність якого дуже важливо для літніх людей. Він активізує життєдіяльність організму і уповільнює процеси старіння, нейтралізуючи вільні радикали, які руйнують клітини.

Вживаючи в їжу проросле зерно цілком, разом з оболонками, ви отримуєте в десять разів більше вітамінів групи В, ніж їх міститься в очищеному зерні, клітковину, яка активно виводить токсини з організму, знижуючи ризик виникнення таких хвороб травної системи, як виразка шлунка, рак, поліпи стравоходу, запори і т. д.

в пророщенном зерні міститься велика кількість рідко зустрічаються мікроелементів хрому і літію, які потрібні для профілактики діабету, ішемії, атеросклерозу, нервового виснаження. Що міститься в проростках калій покращує обмін речовин у м'язі серця і підтримує її при серцево-судинних захворюваннях, запобігає в'янення м'язів і додає їм пружність. Нарешті, в них є залізо, яке в поєднанні з вітаміном С надійно захищає організм літньої людини від анемії.

Як проростити зерна пшениці в домашніх умовах? Промийте зерна в холодній воді, покладіть в миску і залийте водою. Спливли викиньте, а осіли на дно розкладіть на блюдце, покритому марлею, і залийте водою так, щоб верхній шар зерен не був покритий нею повністю. Накрийте марлевою серветкою і поставте в тепле місце на добу або двоє. Протягом цього часу проклюнулися паростки досягають оптимальної довжини 1-2 мм.

Пророслі зерна можна зберігати в холодильнику 2-3 дні під вологою серветкою. Щоб отримувати проростки кожен день, можна розкладати їх на декількох тарілках. Таким способом можна пророщувати насіння інших культур - вівса, кукурудзи, гороху, сочевиці, редису, люцерни, гірчиці.

Перед приготуванням пророслі зерна промивають і пропускають через м'ясорубку. Отриману масу заливають окропом або гарячим молоком у співвідношенні 1: 1, додають мед за смаком. Виходить корисне і смачне блюдо для сніданку. Щоденна норма - 50-100 г зерна.

При виході з голодування дуже важливо знати міру. Багато людей після закінчення голодування, дієти або розвантажувального дня накидаються на їжу і починають поглинати все підряд і у величезних кількостях. Після такого бенкету користь від ваших попередніх зусиль і всієї вашої стриманості буде дорівнює нулю, і це в кращому випадку. У гіршому - ви нашкодите своєму здоров'ю. Особливо важливо це для тих, хто голодував з метою схуднути.

Щоб знову не набрати вагу після закінчення голодування, необхідно переглянути свій раціон і почати харчуватися за новими правилами.

Джерело: "Велика енциклопедія здоров'я Поля Брегга "





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.