Згідно з результатами дослідження, включення фруктових соків в дієту допоможе знизити ризик виникнення хвороби Альцгеймера і деяких інших захворювань

Які соки протистоять старінню? Команда вчених з університету Глазго провела дослідження, яке було покликане в черговий раз довести користь антиоксидантів для організму людини.

Антиоксиданти - це речовини, які зменшують руйнівну дію вільних радикалів - основного джерела хвороб і старіння - на клітини організму. Згідно з результатами дослідження, включення фруктових соків в дієту допоможе знизити ризик виникнення хвороби Альцгеймера і деяких інших захворювань.

Вчені проаналізували хімічний склад декількох видів соків, підрахували кількість антиоксидантів, що містяться в них і виявили, що у виноградному, яблучному і журавлинному соках міститься підвищена кількість корисних хімічних сполук.


Особливу увагу вчені звертали на наявність у соках хімічних сполук - поліфенолів. Раніше було доведено, що поліфеноли, будучи сильними антиоксидантами, знищують вільні радикали і допомагають людині знайти здоров'я, оберігаючи від хронічних захворювань.

Результати дослідження показали, що виноградний сік містить найбільшу кількість найрізноманітніших поліфенолів, а також запас антиоксидантів , еквівалентний виявленому нещодавно в червоних винах Бордо.

Не всі соки корисні однаково, проте, включивши в щоденний раціон виноградний, грейпфрутовий, яблучний з м'якоттю і журавлинний соки, ви збільшите кількість поліфенольних антиоксидантів в організмі, допомагаючи йому боротися з багатьма хронічними захворюваннями.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.