У прагненні схуднути, багато допускають велику помилку, відмовляючи собі в їжі. Для того щоб стати стрункою необхідно організувати собі збалансоване, різноманітне і разом з тим смачне харчування. Правильно приготувати корисну їжу допоможе спеціальна кухонна техніка.

Корисною вважається їжа, яка в процесі обробки втрачає мінімум вітамінів, корисних речовин і містить мінімум жирів. З огляду на настільки важливі вимоги, виробники побутової техніки вдосконалюють кухонні агрегати і продовжують розробляти нові пристрої - різні моделі аерогрилів, мультіварок, пароварок і т.д. Пропонуємо розглянути три найпопулярніших приладу.

Пароварка

Основний принцип пароварки полягає у створенні пара, на якому власне і готується їжа. Складається пароварки з декількох відділень - самий нижній відділ призначений для нагріву води, а в інших розміщуються продукти. Нагріваючись, вода утворює пару, яка через додаткові отвори проникає наверх, тим самим нагріваючи продукти і доводячи їх до готовності.

Коли пар досягає кришки, починається процес конденсації і вода стікає в нижній відділ. Пароварку сміливо можна назвати універсальним пристроєм за допомогою, якого допускається приготування страв з сиру, морепродуктів, овочів, яєць, птиці, м'яса, риби, круп і т.д. Продукти, приготовані на пару, зберігають максимум вітамін, ніж ті, які були піддані іншим тепловим обробкам, до того ж тут відсутня можливість вбирання зайвих жирів.

Мультиварка

Особливість приготування їжі в мультиварки полягає в об'ємному нагріванні чаші (3D нагрів). Їжа готується під герметично закритою кришкою, під невеликим тиском. Герметичність даного пристрою не дозволяє воді закипати внаслідок, чого продукти не піддаються обробці киплячою водою, тому не втрачають свою первісну форму.

Велика частина моделей мультіварок включають в себе необхідні функції - "Відкладений старт" і "Підігрів", а це означає, що поклавши продукти в мультиварку, попередньо встановивши час приготування страви, агрегат сам включиться і приготує їжу до заданого часу, а після буде підтримувати в гарячому стані.


Деякі моделі порадують функціями "Йогуртниця" і " Хлебопечка ". Продукти в мультиварки готуються на пару, гасяться, запікаються, смажаться без додавання олії, можна варити різні супи, каші, варення, готувати плов, а також підігрівати готові страви. Час приготування різних страв в мультиварки-скороварці значно скорочується. Припустимо, холодець в мультиварки можна приготувати за 1-3 години, залежно від моделі, тоді як на плиті вам доведеться варити його 6-7 годин. Завдяки тому, що їжа в мультиварки нагрівається швидко і при цьому рівномірно хв. речовини і вітаміни зберігаються в ній максимально.

Аэрогриль

Электронагреватель і вентилятор, які знаходяться на кришці пристрою, нагнітають гаряче повітря в колбу, яка призначена для приготування продуктів. За допомогою електронагрівача повітря розжарюється, а після розганяється вентилятором по площі всієї колби, розподіляючи тепло, завдяки чому блюдо рівномірно запікається.

Таймер, яким володіє аерогриль, дозволить зробити закладку продуктів і займатися спокійно своїми справами, а смачний обід або вечерю аерогриль приготує сам. За допомогою аерогриля продукти можна гасити, запікати і смажити без додавання олії, готувати випічку, каші, курку - гриль і шашлик, так само в період заготовок на зиму в ньому можна простерилізувати банки і висушити ягоди.

М'ясо, приготоване в аерогрилі, виходить соковитим і м'яким, що робить його легкозасвоюваним, а тушковані або запечені овочі максимально зберігають корисні властивості і смакові якості.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.