Ізраїльська дієта виявилася найкращою. Дослідження, проведене фахівцями лікарняної каси "Клали" спільно з дієтологами з Міжнародного центру харчування при університеті Бен-Гуріон, дало несподіваний і приємний результат: ізраїльське харчування, за порівнянні з іншими, виявилося самим здоровим.
Важливо, що дослідження проводилося на хворих людях, що страждають на діабет і ожиріння, для яких правильне харчування особливо важливо.
259 хворих віком від 30 до 60 років проходили курс лікування у дієтологів протягом року. Їх розділили на три групи, кожна з яких отримувала різні рекомендації з раціону харчування: одна групи харчувалася відповідно до рекомендацій американської асоціації дієтологів, інша сиділа на середземноморській дієті, а третя - на ізраїльській, що включає в себе неодмінні хумус, тхіну і навіть обсмажений в оливковій олії швидким зануренням фалафель.



Ізраїльська дієта, власне, представляла собою вдосконалений варіант середземноморської. У ній було менше вуглеводів, зате більше риби, сирів та горіхів (містять багато ненасичених жирних кислот).
Через рік у всіх хворих відзначено зниження рівня холестерину і цукру в крові, зменшення ваги і об'єму талії і стегон, зниження артеріального тиску . Однак у тих, хто сидів на ізраїльській дієті, виявлений і ще один важливий позитивний ефект: підвищення рівня "хорошого" холестерину (ліпопротеїдів високої щільності) при одночасному зниженні "поганого" (ліпопротеїдів низької щільності).
Джерело: Medicus.ru





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.