Без спецій ми не можемо уявити собі жоден кулінарний шедевр. Вони містять корисні речовини, мають антиоксидантні властивості, прискорюють метаболізм і надають стравам чудовий аромат і насичений смак. Однак приправи здатні не тільки перетворити найпростішу їжу в справжні ласощі, але і допомогти позбутися зайвої ваги. Так хто ж вони, ці чарівники? Спеції, які допомагають худнути. Фото: Shutterstock Перець чилі Помірне вживання цієї приправи відмінно допомагає регулювати апетит. Перець чилі прискорює обмін речовин, спалює жирові клітини і знижує рівень цукру в крові, не даючи утворитися нової жировому прошарку, - це ідеальний варіант для тих, хто сидить на дієті. Головне - виконуйте міру, тому що надлишок цієї спеції викликає в роті пожежа, і ми прагнемо "згасити" його за допомогою їжі. Кориця Приправа - замінник солодкого. Кориця контролює рівень цукру в крові, а значить, не дає йому перетворитися на жирові клітини. Крім того, вчені довели, що ця спеція покращує обмін речовин і пригнічує апетит - всього? чайної ложки кориці в день розганяє вуглеводний обмін в 20 разів. Додавати корицю можна в чай, каву, каші, фруктові салати і навіть в кефір. Чорний перець Не тільки відмінно тонізує і покращує роботу мозку, але і покращує травлення і сприяє кращій абсорбации поживних речовин. До того ж, в чорному перці міститься активна речовина пиперин, завдяки якому наш організм спалює більше калорій. Найбільша кількість його міститься в свіжомелених перці. Куркума Яскрава індійська спеція з насиченим ароматом використовується не тільки в кулінарії, але і в медицині.


До її складу входить куркумін, що володіє протизапальними і протипухлинними властивостями. Вживання куркуми істотно скорочує ріст жирових клітин і покращує травлення. Імбир Свіжий або сушений імбир сприяє виведенню з організму шлаків, нормалізує обмін речовин, змушуючи використовувати більше енергії. Він відноситься до так званих "гарячим" спеціям, а значить, злегка підвищує температуру тіла, що веде до прискорення метаболізму. Ну і звичайно ж, імбир надає стравам приголомшливий, ні з чим не порівнянний смак і аромат. Кардамон Справжня зірка Сходу. Він змушує метаболізм розігнатися до неймовірних швидкостей, в результаті чого калорії, що надійшли в організм, спалюються набагато швидше, плюс він допомагає організму позбавитися від токсинів. Кардамон зазвичай додають в чай або каву. Аніс Не тільки приємний на смак, але і відмінно допомагає впоратися з апетитом. До того ж аніс володіє потужним тонізуючим ефектом. Тому, якщо до обіду ще далеко, а ви вже вмираєте з голоду або засинаєте на ходу, просто пожуйте зернятка анісу. Як бонус додається свіжий подих. Ні дня без спецій, або пара порад для тих, що худнуть зі смаком:

  • Додавайте спеції в заправки або масло для салатів;
  • Приправляйте спеціями десерти, навіть готові;
  • Заварюйте спеції з чаєм або кавою;
  • Готуйте спеціальні відвари з спецій і пийте їх в перервах між прийомами їжі.
Анна Груєв





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.