Хліб - не перешкода для схуднення. Існує думка, що вироби з борошна - це головні вороги людей, які бажають схуднути, і тих, хто прагне вести здоровий спосіб життя. Однак, на думку британських дієтологів, більшість повір'їв про хліб - помилка.
Експерти з Британського фонду харчування стверджують: хлібобулочні вироби являють собою джерело більшості вітамінів і мікроелементів. Відмовлятися від нього не варто.
Крім того, популярні останнім часом розповіді про алергію на пшеницю - вигадка.
За словами доктора Айна О'Коннор, незважаючи на різке зменшення споживання хліба в Великобританії, показники ожиріння серед британців залишають бажати кращого. Найбільш лютим нападкам піддається білий хліб.


Багато пацієнтів також вважають, що у них існує індивідуальна непереносимість глютену і алергія на пшеничні продукти.
Дослідження 2010 року, яке проводилося в Університеті Портсмута, каже, що 20% жителів Великобританії вважають, що у них алергія на пшеницю. Вагомий внесок у це повір'я вносять дієти з низьким вмістом вуглеводів (дієта Дункана, Аткінса, Монтиньяка).
Ці дієти засновані на припущенні, що високоуглеводние продукти або витрачаються у вигляді енергії, або переробляються в жири. А оскільки людина не витрачає достатню кількість енергії для витрати надійшли вуглеводів, то велика частина з них відкладається у вигляді жирової тканини.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.