Літнє меню: як правильно, легко і без дієт худнути влітку. Здавалося б, літо - ідеальний час для схуднення. Апетит - менше, руху - більше, корисні сезонні овочі та фрукти - на будь-який смак.

Проте, при самому літньому режимі харчування і відпочинку стрілка ваг примудряється зрадницьки відхилитися вправо. Хто ж у цьому винен і, головне, що робити?


1. Прохолодні напої

Так вийшло, що багато жінок асоціюють з калоріями виключно жирні стейки і торти з потрійним шоколадом. Напій ж - це ніби і не їжа, а значить, можна вживати у будь-яких кількостях і без шкоди для фігури. Однак, не все так просто.

Популярні газовані напої - це до 17 ложок цукру на баночку ласощів. Не поступається їм і так званий холодний чай в пляшках - користі в ньому не більше, ніж фруктів у фруктовій жувальній гумці, а кількість цукру - зашкалює.

Не є виходом і лайт-напої з нульовим вмістом калорій - що містяться в них замінники цукру пробуджують апетит. До речі, один з підсолоджувачів, аспартам, був винайдений як харчова добавка для свиней - хрюшки їли в кілька разів більше і набирали вагу. Загалом, не намагайся це повторити.

Соки-фреш з фруктів як варіант легкого літнього перекусу - ще одна поширена помилка. По-перше, вони стимулюють апетит, по-друге, багаті фруктозою (у склянці соку - до 5 чайних ложок фруктового цукру). Без клітковини, що залишилася у відсіку соковижималки разом з м'якоттю, вона дуже швидко засвоюється, а надлишки переробляються в жир.


ЧИТАЙ ТАКОЖ: 7 найкорисніших літніх фрешів


І, нарешті, пальму першості з жирами та вуглеводами тримають молочні коктейлі і холодні кавові напої. У їх складі крім молока або кави - морозиво та вершки, в тому числі і жирні, 35% (саме з них виходить найкрасивіша шапочка пишної піни), шоколад, шоколадна стружка і сиропи. Всі разом в красивому келиху з вишенькою може додати до 500 ккал до денного раціону.

Втамовуємо спрагу мінеральною водою або зеленим чаєм, взбодряемся - звичайним чорним кава без цукру, а соки-фреш вибираємо овочеві.


2. Овочеві страви

Салати і гаряче з овочів - страви виключно корисні, низькокалорійні та дієтичні. Але лише в тому випадку, якщо крім овочів і зелені вони містять лимонний сік або винний оцет з крапелькою олії. Сметана, майонез, рослинна олія у великих кількостях, тертий сир і бринза присмачують страву неабиякою порцією жирів і калорій.

Так 250-грамова порція грецького салату, чомусь здобув славу низькокалорійного, - це близько 30 грамів жиру і 400 ккал, майже стільки ж, скільки подвійний чізбургер або велика упаковка картоплі фрі. Сильно "важчою" овочеві салати додавання бобових: горошку (73 ккал), зерен квасолі (276 ккал) і кукурудзи (108 ккал).

Переставати вірити в казки і низькокалорійні страви з жирними соусами. Салати - з йогуртом або соком, овочі - на грилі або запечені, немає фритюрі і овочевим оладок зі сметаною!


ЧИТАЙ ТАКОЖ: 6 кращих літніх дієтичних страв для схуднення


3.


Морозиво

Літнє меню не можна уявити без морозива. Цей самий популярний літній десерт вважається мало не дієтичним, але насправді холодні ласощі зовсім необразливо. Класичний пломбір "як у дитинстві" - це до 20 грамів жиру тваринного походження. Більш "легкі" сорти найчастіше містять рослинні масла і до 12 грамів жиру, але і смак у них не такий, як у справжнього пломбіру. Компенсувати нестачу покликані карамель, джем, глазур, горішки та інші добавки, значно збільшують число калорій. Крім того, незважаючи на легкість, рослинні жири в цих сортах гідрогенізовані, вони гірше засвоюються організмом і підвищують рівень холестерину в крові.

Сорбети - це мінімум жирів і максимум фруктів, а ще неабияка порція цукру, так що дієтичним його теж назвати можна з великою натяжкою.

освіжає і прохолоджуватися в спеку іншим способом, зрідка дозволяючи собі порцію натурального морозива без добавок.


ЧИТАЙ ТАКОЖ: Саме правильне меню для жінок


4. Фрукти і ягоди

Літо - справжнє роздолля для любителів цих натуральних солодощів. Медові персики, соковиті абрикоси, ароматна суниця і солодка полуниця - їх можна їсти просто так, на сніданок, обід і вечерю. А потім - з подивом дивитися на брюки, насилу застібаються на талії. Причина - фруктовий цукор, або фруктоза. Потрапляючи в організм, вона часто переробляється не в енергію, а в жир. Крім того, фруктові кислоти стимулюють виділення шлункового соку і пробуджують апетит, і після чергової порції фруктового салату зі смузі організм в повний голос зажадає м'яса з гарніром.

Зрозуміло, не варто відмовлятися від смачних вітамінів. Головне - не замінювати тільки ними основний прийом їжі - обов'язково поєднуй фрукти і ягоди зі злаками або білковою їжею.


5. Літній відпочинок

У жарку пору року ми намагаємося частіше вибиратися на пікніки чи відпочивати на пляжі, ходити в парк з друзями і щиро вважаємо, що ведемо активний спосіб життя, який замінює і ранкову пробіжку, і фітнес . Насправді, більша частина цих розваг пов'язана з перекушуваннями, а на свіжому повітрі все набагато смачніше. Рідкісний пікнік обходиться без свинячого шашлику або барбекю, прогулянка в парку - без солодкої вати, квасу і гамбургерів, пляж - без морозива та коли. А витрата енергії, як правило, не так уже й великий.

Якщо в зал зовсім не тягне, бери з собою на відпочинок бадмінтон і ролики, велосипед або м'яч, а пляжний відпочинок переводи в пляжно-плавальний. І забудь про фастфуді і їжі "за компанію".


ЧИТАЙ ТАКОЖ: 5 рецептів домашнього дієтичного печива


bublik.delfi.ee





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.