Пісний пиріг з яблуками. Смачно поїсти хочеться завжди - і під час дієти, і під час великого посту, але далеко не всі продукти і страви можна в ці періоди. Особливо випічку. Але кулінари і тут знайшлися, що запропонувати бажаючим скуштувати солоденького, коли не можна, наприклад пісний пиріг з яблуками.

Пісний пиріг з яблуками вважається одним з найбільш популярних рецептів для тих, хто піклується про свою фігуру і хто дотримується релігійних правил. Готується це блюдо досить швидко, а виходить дуже смачно. Основою цього пирога є пісне дріжджове тісто, яке готується таким чином: 20 г дріжджів і 1 ст.л. цукру розводяться в теплій воді і гарненько перемішуються. Суміш ставиться в тепле місце до утворення піни. Потім в суміш всипати дрібку солі і влити 2 ст.л.


рослинного масла, додати 2 склянки борошна і добре перемішати.

Тепер на гладкій поверхні необхідно вимісити тісто в борошні, щоб воно не прилипало до рук і не було занадто тугим.

Начинка з яблук готується наступним чином. Очищені і нарізані невеликими шматочками яблука протушіваем на сковорідці з невеликою кількістю води і цукру близько 3-5 хвилин.

З тіста формуємо основу пирога, кладемо всередину начинку і загортаємо в штрудель. Можна зробити і відкритий пиріг на розкачане тісто викласти яблука і прикрити зверху невеликими смужками з тіста.

Пиріг випікається при 180 градусах до готовності, яку можна перевірити звичайної сірником - якщо тісто прилипло до сірника, ще трохи пропекти пиріг, якщо - ні, значить готово.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.