Будь фрукт і овоч являє собою трепетно упакований природою подарунок. Усередині кожного малюк знайде для себе і смак, і користь

Тобі надається дивовижна можливість порадувати малюка солодким смаком буряків і моркви, здивувати соковитістю яблук і ніжністю гарбузової м'якоті. Однак крім смакових якостей страви повинні приносити користь. А це вийде лише при делікатному поводженні з плодами. Їх потрібно правильно зберігати, акуратно готувати. І звичайно, вводити в меню крихти поступово, без поспіху. Нехай распробует!

Усі літа ...

Особливість фруктів і овочів в тому, що різноманітність страв з них не зможе перевершити жоден інший продукт. Не кажучи вже про те, що вони прекрасно поєднуються і з м'ясом, і з рибкою, і з кашами.

5,5-6 місяців

В цьому віці дітки, які методично набирають вагу, вперше пробують овочі (худишкі ж дегустують каші). Ти в хвилюванні: що приготувати, як подати, чи сподобається? Почни з чого-небудь нейтрального. Причому як за смаком, так і за кольором. Добре спочатку здивувати малюка ніжним картопляним пюре. Воно легко засвоюється і приємно на смак. До того ж містить калій і магній. Наступного дня до картоплі можна додати пару мереживних суцвіть капусти. Хоча вона дуже корисна (містить вітамін С, групи В і ніацин), смак її дещо специфічний. Кабачок, багатий цинком, і ріпчасту цибулю легко доповнять будь-яку страву. Довгастий плід, нейтральний за смаком і ніжний по консистенції, зробить будь пюре привабливіше. Лучок ж, володіючи яскравим смаком, фактично стане першим приправою в житті малюка. У цій якості може виступити і пастернак з селерою. Запеки, гомогенізується і додай до картопляного пюре - так воно придбає аромат і трохи солодкуватий смак.

6-7 місяців

Після овочів у меню дитини приходять каші - рис, гречка і кукурудза. І це дає мамі можливість готувати різноманітні страви. До речі, саме зараз малюк пробує желточек, який робить смак овочів ще приємніше, і знайомиться з новими плодами. Серед них морква, необхідна для гарного зору. Може продегустувати карапуз і гарбуз. Запечена в духовці з крихітним шматочком вершкового масла і дрібкою натуральної ванілі, вона чудова. Ось як виглядає справжній дитячий десерт! Корисний, ніжний і ароматний.

Новинка в меню і бобові. Шлунково-кишковий тракт дитини вже дозрів для того, щоб прийняти більш грубу клітковину. Втім, це відноситься і до буряка.

7-8 місяців

Нарешті в прикорму з'являється мяско! Готуй його на пару і гарненько подрібнюй: з грубих шматочків починається огиду малюка до м'яса. Прийняти і полюбити індиче, кроляче, куряче і телятину допоможуть ... овочі. Пюре, де з'єднані капуста брокколі, куряче філе і картопля, прекрасно засвоїться і дуже порадує смаком.

Трохи пізніше гомогенні страви можна замінити овочевим рататуєм і тефтельками з телятини. Або ніжними дієтичними голубцями. Поки єдина трансформація пюре - перехід в більш густе стан.

8-9 місяців

Прийшла пора познайомитися з фруктами і варіаціями з них. Запікай вітамінну антонівку з невеликою кількістю коричневого цукру або меду (якщо у малятка немає алергії на продукт). Пропонуй пюре з груші, сливи і персика. І обов'язково роби соки. Комбінуй яблучний з буряковим - він вийде кисло-солодким. З'єднуй селера з морквою - вийде вишукано і яскраво. Але стеж за концентрацією продукту.


Трохи розбавляй холодною кип'яченою водою. І не тримай довго - насолоджуватися соком потрібно відразу ж після його приготування.

Ось чому на прогулянку або в гості краще брати перевірений, якісний. Продукт в баночці не повинен викликати сумнівів. Тут використовуються екологічно чиста сировина і технологія приготування, що дозволяє максимально зберігати вітаміни. Випивши такий сік, дитина вгамує спрагу з користю.

9-12 місяців

Малютка пробує рибу (якщо немає реакції на неї). Найкраще спочатку поєднувати її з низькоаллергенних продуктами - картоплею, капустою або пастернаком. Через тиждень-другий карапуз може покуштувати рибки з морквою.

Дбайливо зберігаємо

Ми звикли вважати, що овочі та фрукти - лідери за вмістом вітамінів. Однак забуваємо, скільки їх знаходиться в крупах, яловичої печінки, маслі і яйцях ... Тільки вітаміни в овочах і фруктах найніжніші і примхливі (серед них самий примхливий, але й один з корисних - вітамін С). При неправильному поводженні плоди стають всього лише джерелом клітковини. Хотілося б, щоб дитячий організм отримав більше користі.

Осінній урожай для дитини. Зберігати овочі потрібно в темряві. Світло негативно діє на багато вітаміни. Більш того, деякі овочі на сонці перетворюються на "негативних героїв" (наприклад, в картоплі синтезується солонін - токсична речовина, окрашивающее шкірку в зелений колір).

Осінній урожай для дитини. Мій овочі під холодною проточною водою. Використовуй спеціальну губку або щіточку, щоб повністю позбутися від бруду. Промокни паперовою серветкою.

Осінній урожай для дитини. Основна користь багатьох овочів і фруктів полягає в шкірці. Однак поки для малюка ця частина плода занадто груба і може викликати ситуацію аж до нетравлення. Тому чисть і фрукти, і овочі, але старайся знімати шар тонший. Роби це безпосередньо перед тим, як будеш їх готувати. Полежавши, очищені, а тим більше порізані на шматочки продукти втрачають значну частину вітамінів.

Осінній урожай для дитини. Без термічної обробки не обійтися. Це вже ближче до року можна пропонувати дитині салатики з сирих овочів. І те потроху, та тонко нарізаних. Готуй на пару, запікай або туші. Нехай вийде трохи довше, зате овочі властивостей своїх не втратять.

Осінній урожай для дитини. Не зневажай сіллю. Поки її потрібно зовсім мало, щоб не перевантажувати роботу нирок. Однак її відсутність робить страву таким прісним, що малюк, природно, відмовляється його їсти. Сіль вибирай йодовану і підсолювати пюре, коли воно вже лежить в тарілочці. Адже йод швидко розкладається під впливом високих температур.

Осінній урожай для дитини. У перший час пюре розбавляй грудним молоком або сумішшю. Саме вони допомагають регулювати його консистенцію. До того ж невеликий вміст жиру в маминому молоці або суміші сприяє відмінному засвоєнню вітамінів з овочів. Не кажучи вже про те, що пюре завдяки такій добавці приймається дитиною на ура.

Проте вже в сім місяців ти можеш збагачувати блюдо краплею оливкової олії. Ароматно і поживно!

УВАГА!

Яким би корисним і смачним ні вийшло блюдо, малюк може відмовитися його пробувати. Не примушуй, не наполягайте! Накрий кришкою і запропонуй через годину. Не вийшло? Значить, завтра приготуєш нове.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.