Вчені: волоські горіхи - антистресовий продукт. Американські вчені з університету штату Песільванія довели: волоські горіхи допомагають знизити кров'яний тиск під час сильного стресу.

Люди, які показують перебільшену біологічну реакцію на стрес (підвищення кров'яного тиску, тремор), піддаються більш високому ризику серцево-судинних захворювань.

Команда професора Шейли Уест протягом трьох тижнів вивчала три групи добровольців. Використовувалися три дієти: перша дієта: звичайний раціон без горіхів, другий дієта з волоськими горіхами і маслом волоського горіха, і, нарешті, третя з волоськими горіхами і лляною олією.

Кожен з випробовуваних різних груп піддавався стресу: його просили вимовити трихвилинну мова і опустити ноги в холодну воду.


Діастолічний кров'яний тиск або тиск, коли серце відпочиває, було значно нижче у групи, яка сиділа на дієті з волоськими горіхами.

Професор Уест, чиї дослідження були опубліковані в журналі Американського коледжу харчування, додала: "Ці результати показують, що волоські горіхи можуть знизити рівень холестерину і кров'яний тиск. Омега-3 жирні кислоти, які містяться у волоських горіхах, допомагають зменшити кількість ліпопротеїдів низької щільності - відомих як "поганий" холестерин - і тим самим знижують ризик серцево-судинних проблем.





Host your own website for free with UpDog.