Пісні страви - це не тільки каші на воді і салати. Як урізноманітнити пісний стіл? Приготуй пісний овочевий суп/marcwellness.com

Перш ніж приступати до посту, необхідно добре продумати свій раціон. І тут, як, втім, і в усьому, потрібно діяти без фанатизму. Наприклад, дні, коли дозволяється пити тільки воду, зустрічаються вкрай рідко. І з медичної точки зору це абсолютно правильно. Таке помірність - один-два дні на місяць - стає якимось позитивним стресом, який мобілізує захисні сили організму.

При цьому активізуються ендокринна та імунна системи, зокрема, діяльність надниркових залоз, пригнічується алергічне запалення, посилюється регенерація тканин. Тому вплив днів найсуворішого посту правильніше було б назвати не очищення або відпочинком організму, а струсом (порівнянної з купанням в крижаній ополонці в Водохресну ніч).

Після дня найсуворішого посту слід день, коли можна харчуватися рослинною їжею, що не що зазнала тепловій обробці. Це не означає, що на твоєму столі весь день будуть нудні сирі капуста і морква. Це і свіжі фрукти, і сухофрукти з горіхами, мед ... Салати (з тієї ж капусти з морквою) в такі дні можна заправляти лимонним, апельсиновим або грейпфрутовим соком або слабким маринадом.


У такі дні краще поменше солити їжу, і навіть хліб бажано вживати спеціальний безсольовий, дієтичний або домашній.

В іншому ж пісний стіл може бути надзвичайно різноманітним. Всілякі каші, супи і запіканки з круп, страви з бобових, велика кількість зелені, свіжі та сушені фрукти, горіхи і насіння, гриби, різні рослинні масла - з таким набором продуктів нічого побоюватися заробити авітаміноз або постраждати від нестачі білків.

Більш того, уважно відбираючи продукти для пісного столу, ти не будеш купувати продукти, які вважаються некорисними (випічка, солодощі, швидка їжа) - це чи не прекрасна можливість дати відпочити нашому багатостраждальному організму від всяких барвників, ароматизаторів, консервантів та іншої хімії .

У старовинних кулінарних книгах і на сайтах завжди можна знайти безліч простих або навпаки, вигадливих рецептів пісного столу.

Правильне харчування під час посту.

Як смачно приготувати овочі?





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.