Як схуднути до літа не голодний: повітряна дієта. Ти схуднеш на 5-7 кг за місяць, зовсім не чуючи голоду. Адже порції їжі за обсягом залишаться такими ж. А їх енергетична цінність буде вдвічі нижче за рахунок свіжих овочів і фруктів!

При вигляді крихітної "дієтичної" порції настрій псується і спрацьовує ефект забороненого плоду - хочеться негайно ж кинути все і наїстися досхочу. Вольюметріка обіцяє насичення, але при цьому перетворює твої звичайні страви в менш калорійні.

Дотримуватися цієї системи харчування нескладно! Якщо раніше, щоб схуднути, ти намагалася зменшити обсяг споживаної їжі, то тепер можеш їсти стільки ж, віддаючи при цьому перевагу продуктам з низькою енергетичною цінністю.

Так ти очистиш свій організм, змусиш шлунок чудово працювати та оздоровитися! Спробуй харчуватися запропонованим чином 2 тижня: ти скинеш до 5 кг і, можливо, вже не захочеш харчуватися, як раніше.
Фундамент здоров'я

Дієтологи майже сто років сперечалися про те, які білки переважніше для людини - тварини або рослинні. Крапку в цих дебатах кілька років тому поставила група американських вчених відділу наук про продукти та харчуванні людини з Університету штату Іллінойс.

Вони прийшли до висновку: для успішного зниження ваги необхідна не низькокалорійна, а білкова програма харчування, де особливе місце відводиться вітамінним продуктам - фруктам, овочам і зелені, що допомагає засвоїти тваринні білки. А тривалі овочеві, фруктові, кефірів дієти можуть завдати серйозної шкоди здоров'ю саме через нестачу білка.

За нормами ВООЗ, ми повинні отримувати не менше 60 г білка в день, а тим, хто веде активний, пов'язаний з фізичним навантаженням спосіб життя, - 400-500 г! Частина амінокислот синтезується організмом, для виробництва багатьох з них необхідна білкова їжа. Нестача білка в раціоні призводить до втрати енергії, нервового виснаження, анемії, порушення обміну речовин, зниження імунітету і навіть підвищенню ваги.

Адже коли організму не вистачає білка, ми відчуваємо голод, від чого і накидаємося на солодощі, важку і жирну їжу - найлегший спосіб його вгамувати.

Програма максимум

Головна умова дієти - дотримуватися послідовність, не повторювати "меню" з різних днів, оскільки тижнева вітамінно-білкова система харчування викликає перебудову обміну речовин. А різні види білкових продуктів (риба, м'ясо, морепродукти і т. д.) - кожен день різні - покликані знизити стрес для організму і виробити в комплексі потрібну кількість амінокислот.

Один з мінусів дієти - підвищене навантаження на нирки: чим більше білка, тим інтенсивніше їм доводиться працювати, і тим швидше організм втрачає рідину. Тому пий якомога більше трав'яних чаїв, мінералки без газу. Допускається помірне вживання солі, але соуси, кетчупи, майонез - під забороною.

Також табу накладається на газовані напої, алкоголь і деякі фрукти, що містять велику кількість вуглеводів: виноград, банани, абрикоси, хурму. Безсумнівний плюс дієти: ти не будеш відчувати голоду.

Ще одне з важливих умов - не поєднувані в одному прийомі їжі продукти з різним білковим складом, наприклад, курячі яйця і м'ясо, м'ясо та горіхи, горіхи і сир, м'ясо і сир, морепродукти і м'ясо. Але в один прийом можна з'їдати кілька різних видів м'яса, сиру або морепродуктів.

За кілька днів до дієти виключи з раціону шкідливі солодощі, солодкий чорний чай замінити зеленим, фруктовим або трав'яним без цукру, відваром шипшини. Під час дієти не забувай про зміцнює м'язи гімнастики, але уникай надмірних фізичних навантажень.

Увага! Якщо у тебе є захворювання шлунково-кишкового тракту або нирок, перед тим як приступити до дієти, проконсультуйся у гастроентеролога.

Збережи результат!

Переходь на збалансоване харчування з вуглеводами поступово. А щоб знову не набрати кілограми і втратити залишилися зайві, слідуй правилам роздільного харчування, складеним американським дієтологом Герберт Шелтон.

Білкова і їжа з високим вмістом вуглеводів і крохмалю важко перетравлюється: білок вимагає в основному кислого середовища, вуглеводи - лужний. Чи не поєднуй картопля з м'ясом, хліб з м'ясом, кашу з молоком, хліб з шинкою.

Білки - жири. Оскільки жири уповільнюють секрецію шлункового соку, а білки, навпаки, її стимулюють, продукти з високим вмістом жирів, наприклад, вершки, вершкове масло і жирне м'ясо потрібно їсти окремо від білкових горіхів, сиру, яєць, нежирного м'яса.

Сахара, споживані разом з білками, уповільнюють їх перетравлення - так з'являється зайва вага. Сир їси з фруктами, а краще - з зеленню.

Кислі фрукти і ягоди з'їдай за 20-30 хвилин до вживання багатої вуглеводами їжі (каші, борошняні, кондитерські вироби, картопля), так як під дією кислоти руйнується фермент, переробний вуглеводи.

Молоко - окремо! Шелтон акцентує увагу на тому, що молоко погано поєднується з усіма продуктами. Виняток - кислі фрукти.

Дієта

День перший:

• 1 сніданок. Чорна кава без цукру, 2-3 нездобного сухарика.
• 2 сніданок. Зелений чай, круто зварене яйце, чорний хліб.
• Обід. 150 г яловичини без солі і 150 г тушкованих у рослинному маслі овочів.
• Полудень. Солодке яблуко або груша, зелений чай.
• Вечеря. Тушковані овочі (не більш 150 г), зелень.

День другий:

• 1 сніданок. Чорна кава з молоком, 100 г твердого сиру або моцарелли.
• 2 сніданок. 100 г бринзи або соєвого сиру тофу.
• Обід. 1 апельсин, порція (150-200 г) курячої грудки - відвареної або запеченої у фользі, апельсиновий або грейпфрутовий сік.
• Полудень. Стакан кефіру, 100 г нежирного сиру.



• Вечеря. 150-200 г курячої грудки.

День третій:

• 1 сніданок. Яєчня з 2 яєць з шинкою, томатний сік.
• 2 сніданок. 2 помідори, кілька скибочок шинки, томатний сік.
• Обід. Порція (200 г) вареної або смаженої риби, томатний сік.
• Полудень. Жменя горіхів, 100-150 г кислих фруктів.
• Вечеря. Відварна цвітна капуста, 100 г тушкованих баклажанів, 50 г шинки.

День четвертий:

• 1 сніданок. Відвар шипшини, 150 г тертої моркви з лимонним соком, трохи галетного печива.
• 2 сніданок. 150 г сиру, склянку кефіру.
• Обід. Порція (200 г) відвареної свинини з овочами (вареними або тушкованими).
• Полудень. 10 чорних оливок, 150 г сиру тофу або нежирного сиру.
• Вечеря. 150 г свинини, 150 г тушкованих кабачків, зелень.

День п'ятий:

1 сніданок. Зелений або будь-який трав'яний чай, житній хліб, 100 г крабового або м'яса кальмарів.
2 сніданок. Салат зі свіжої або морської капусти та моркви, заправлений олією.
• Обід. 150 г філе жирної морської риби, запеченої у фользі, овочі та зелень (до 200 г).
• Полудень. 2 чашки зеленого або трав'яного чаю, солодкий фруктовий салат (банани, груша, яблука, персики зі сметаною або вершками).
• Вечеря. 200 г салату з мідій, креветок, крабів або інших морепродуктів з оливками, кислі фрукти або ягоди.

День шостий:

• 1 сніданок. 150-200 г курячої, яловичої або свинячої відвареної печінки з тушкованими овочами.
• 2 сніданок. Чашка тертої моркви з рослинним маслом, морквяний сік.
• Обід. ? відвареної курки, томатний сік. Цей обід можна розділити на кілька порцій.
• Полудень. 150 г салату з квашеної капусти, морквяний сік.
• Вечеря. 100 г печінки, 150 г овочів або кислих фруктів, морквяний або морквяно-яблучний сік.

День сьомий:

• 1 сніданок. Чорна кава без цукру, нежирний йогурт.
• 2 сніданок. 100 г відвареної або запеченої у фользі телятини, відвар шипшини.
• Обід. Теляча або свиняча відбивна, невеликий кабачок, обсмажений в рослинному маслі.
• Полудень. 1 сире куряче або кілька перепелиних яєць, 50 г будь шинки.
• Вечеря. 150 г салату із зелені, сирих овочів і 1 яблука, заправленого лимонним соком. 100 г відвареної свинини.

або

• 1 сніданок. Трав'яний чай, 150 г нежирного сиру зі сметаною.
• 2 сніданок. 50 г твердого сиру, шинки або вареної яловичини, стакан молока.
• Обід. Порція овочевого супу (на бульйоні), 150 г відвареної яловичини, салат зі свіжих овочів і зелені.
• Вечеря. 100 г нежирного сиру, склянку кефіру.

Увага! Перебувати на суворій білковій дієті більше тижня не рекомендується. Але використовувати її основні принципи - чергування білкових продуктів плюс овочі та фрукти як вітамінна підтримка з "корисними" вуглеводами (крупи, хліб, борошняні продукти, бобові, картопля) можна завжди. Повторювати дієту дозволяється через не менш року.

Вибирай на свій смак

Доведено, що найбільша кількість незамінних амінокислот і їх краще співвідношення знаходиться саме в тварин білках. Крім того, вони сприяють більш повному засвоєнню білків рослинних.

Твердий сир . Його білок на 99% засвоюється організмом. Вміст корисного білка в сирі - 22%. Тверді сири добре поєднуються з усіма овочами і фруктами, особливо з зеленими некрохмалистими овочами як по сумісності, так і за смаком. А от з іншими білковими продуктами вони "не дружать", тому не їж сир з м'ясом, яйцями або іншими білковими продуктами.

Бринза . У ній мало жиру і багато білка. У групі сумісних з нею продуктів - овочі, кислі фрукти (але в невеликих кількостях) і горіхи.

Дари моря . 150 г салату з ракоподібних і молюсків забезпечать організм денною нормою білка, йоду, цинку, селену, заліза, магнію, міді, і це при мінімумі калорій! Вмикай в своє меню такі продукти не більше 2 разів на тиждень, оскільки деякі з них містять "шкідливий" холестерину.

Горіхи . Вони в 3 рази багатше фруктів по мінеральному складу! Але оскільки горіхи відносяться до трудноперевариваемой їжі, дієтологи рекомендують з'їдати в день не більше жмені. Під час дієти розбивай денну норму (50-100 г) на кілька порцій, з'їдай їх між прийомами їжі і не поєднуй з іншими продуктами.

Пісне м'ясо , на думку відомого англійського дієтолога Анджели Доуден, не тільки насичує організм корисними речовинами, але і знижує рівень "шкідливого" холестерину в крові. Для дієти обирай пісні шматки і печінку.

Птах . М'ясо курки містить 22,5% білка, індички - 21,2%, качки - 17%, гусака - 15%. Особливо корисно куряче м'ясо: у ньому міститься 92% необхідних амінокислот і мінімум шкідливого холестерину. Крім того, у курятині - ударна доза вітамінів групи В, заліза, фосфору, селену, кальцію, магнію і міді і мало калорій. Це м'ясо придатне для самих строгих дієт! Віддай перевагу курячому м'ясу ТМ "Наша ряба" - і корисно, і смачно, і якісно!

Яйця . Заміни курячі перепелиними - в них в 5 разів більше калію, в 4,5 рази більше заліза, в 2,5 рази більше вітамінів групи В, багато білка і практично немає "шкідливого" холестерину. Їх можна з'їдати по кілька штук на день!

Риба . На час дієти визнач 2 рибних дні на тиждень, з'їдай як мінімум 2 порції (по 150-200 г) в день вареної, тушкованої з овочами або запеченої у фользі несоленой риби.

За відчуття голоду ми іноді приймаємо. .. звичайну спрагу. Так організм підказує, що він зневоднений. Пий мінералку без газу, теплий зелений або трав'яний чай, якщо з часу останнього прийому їжі пройшло не більше 3,5 годин. Як правило, в такому випадку бажання що-небудь з'їсти моментально пропадає.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.