Підвищення артеріального тиску можна і потрібно коригувати за допомогою дієти. При початкових стадіях гіпертонічної хвороби дієта і активний спосіб життя можуть замінити лікарські препарати. Дієта не дасть захворюванню зайти надто далеко, дозволить запобігти ускладнення, надовго зберегти бадьорість і гарний настрій.

Навіщо потрібна дієта при гіпертонічній хворобі

При гіпертонічній хворобі в кровоносних судинах міститься підвищена кількість рідини, цей підвищений обсяг тисне на стінки судин, тиск в них підвищується. Підвищений артеріальний тиск змушує серце працювати в умовах додаткового навантаження, що сприяє спочатку збільшенню обсягу серцевого м'яза, а потім поступово серце просто не справляється зі своєю роботою насоса і кров застоюється в органах і тканинах, викликаючи набряки і недостатнє постачання їх поживними речовинами і киснем.

А тепер уявімо, що крім підвищеного артеріального тиску, у людини є ще й зайва вага, тобто це ще додаткове навантаження на серцево-судинну систему. Так що ж робити? Якщо на початкових стадіях гіпертонічної хвороби знизити споживання кухонної солі, яка притягує до себе воду, то артеріальний тиск автоматично знизиться. На початкових стадіях такої дієти буває достатньо, особливо, якщо її поєднувати з помірними фізичними навантаженнями. Зайва вага також можна знизити шляхом раціонального поєднання дієти і фізичного навантаження.

Які правила харчування варто дотримуватися

При гіпертонії немає необхідності строго дотримуватися дієти. Досить дотримуватися певних правил.

  • Правило перше: їжу потрібно недосаливать. Так, якщо в раціоні здорової людини щодня присутній близько 10 г кухонної солі, то при гіпертонії її потрібно скоротити не менше, ніж у два рази, рекомендований щоденний прийом повинен бути 4-5 р.


    Одночасно варто дещо обмежити прийом рідини (не більше 1, 3 л на добу, включаючи перші страви).

  • Правило друге: виключити з раціону всі ті продукти, які можуть сприяти підйому артеріального тиску. Це міцний чай, кава, пряні і копчені продукти, міцні алкогольні напої (регулярний прийом міцних спиртних напоїв викликає спазм кровоносних судин).
  • Правило третє: гіпертонік не може собі дозволити курити, так як куріння сприяє стійкому звуження кровоносних судин, а значить, підйому артеріального тиску.
  • Правило четверте: люди з підвищеним артеріальним тиском повинні стежити за своєю вагою і не допускати його збільшення. Для цього з їжі необхідно виключити легкозасвоювані вуглеводи (здобу, торти, цукерки і т.д.) і замінити їх корисними вуглеводами овочів, фруктів і злаків. Необхідно обмежити також тваринні жири, замінивши їх на 1/3 рослинними. Корисно дотримання постів (періодичний перехід на вегетаріанську їжу).
  • Правило п'яте: так як застій крові сприяє підвищеному виробленню кислих продуктів розпаду в організмі (ацидотический зрушенню), то в раціоні хворих на гіпертонічну хворобу повинно міститися достатня кількість ощелачівающіх продуктів . Це молоко, овочі, хліб грубого помелу, рис, яйця, тріска.
  • Правило шосте: вживайте більше продуктів, багатих калієм (у ньому особливо потребує серцевий м'яз) і магнієм. Калій міститься в бананах, капусті, куразі. Магній - у волоських горіхах, моркві, буряках, крупах.
  • Правило сьоме: правильно розподіляйте прийом їжі протягом дня. У сніданок рекомендується з'їдати близько 1/3 добового обсягу їжі, в обід - трохи менше половини, а у вечерю - не більше 1/10. Решта прийоми їжі розподіляються у вигляді одного-двох перекусів.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.