Солодке допомагає правильно думати. Американські вчені з'ясували: щоб правильно прийняти важливе рішення, скажімо, про покупку машини або шлюбі, слід з'їсти що-небудь вуглеводне, бажано, солодке і висококалорійне.

Вчені з США встановили, що для прийняття важливих рішень у людини в крові повинен бути високим рівень глюкози. У ході експерименту сімдесят учасників попросили відповісти на кілька запитань. Кожне питання пропонував вибір між отриманням суми грошей відразу або суми трохи більше, але через деякий час. Перша половина питань задавалася голодним людям, перед наступною половиною людям запропонували з'їсти по тістечку.

Виявилося що концентрація в крові глюкози позначається не тільки поведінці щодо харчування, а й на характері рішень, які приймає людина. При вживанні солодощів перед прийняттям важливих рішень людина здатна пордождать, що дає можливість отримати вигоду в недалекому майбутньому.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Сумісність продуктів: чи правильно ти їси?

Вчені також встановили, що солодощі лайт (дієтичні і діабетичні також) діє противно ефекту солодощів звичайних. Тобто якщо людина з'їсть, наприклад, дієтичне печиво, то він стане більш імпульсивним у прийнятті рішень. Адже рівень глюкози в крові залишається на колишньому рівні.

Чим же підвищити рівень глюкози в крові, не побоюючись за талію? Ось список правильних продуктів:

На першому місці - мед.


За калорійністю він майже такий же, як і цукор (у чайній ложці меду - близько 35 ккал, в чайній ложці цукру - 30 ккал). Однак на відміну від цукру, розповідає лікар-дієтолог Надія Мельничук, мед містить до 70 корисних речовин, в тому числі вітаміни В2, РР, С, В6, пантотенову кислоту, вітамін Н, фолієву кислоту, вітаміни К і Е, кальцій, натрій, магній, залізо, йод.

На другому - сухофрукти, які містять фруктозу . Вони також містять ряд мінеральних речовин - кальцій, магній, натрій, залізо, а тому корисні для сердца.К того ж сухофруктами легко утамувати відчуття голоду, і як перекушування вони куди вже переважніше калорійного хот-дога. 30 г в день сухофруктів - одного виду або міксуванням - і солодко, і корисно.

На третьому - мармелад. У мармеладі містяться пектини - корисні речовини, що містяться в фруктах. Пектини знижують рівень холестерину в крові, покращують роботу шлунка, виводять токсини з організма.Кроме того, фахівці британського Інституту вивчення продуктів в Норвічі (the Institute of Food Research) стверджують, що пектин гальмує розвиток ракових клітин. Найбільша кількість пектину містять яблука, сливи, абрикоси, чорна смородина. Тому найбільш корисним буде мармелад саме з цих фруктів.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.