Дикий рис - користь. Дикий рис іншими словами ще називається водяним вівсом, божевільним вівсом, канадським рисом. Побутує така думка, що дикий рис відноситься до звичайного рису, але це не зовсім так. Дикий рис являє собою насіння чорного кольору, які є насінням такої рослини як ціцаніі. Поширена ця рослина на території Північної Америки. Ще в древні часи дикий рис вживали в їжу індіанці. Особливо у великій кількості його їли в зимовий період часу, коли полювання була неможлива. Саме в цей період часу дикий рис був для індіанців основним джерелом їжі.

Варто відзначити, що цей продукт має дивний і досить оригінальним смаком, в якому одночасно поєднуються солодкість цукру і горіх. Якщо говорити про недоліки дикого рису, то це тільки його досить висока вартість. Але корисні властивості дикого рису затьмарюють цей недолік.

Користь дикого рису. Чим корисний дикий рис?

Дикий рис дуже корисний для здоров'я людини, оскільки в ньому міститься велика кількість вітамінів. Ось, наприклад цей продукт є справжнім джерелом вітамінів групи В і в ньому практично немає натрію, який сприяє затримці рідини в організмі, тим самим провокуючи появу набряків. Також він містить і фолієву кислоту у великій кількості.


Достатньо лише двісті грам цього рису щоб заповнити добову норму фолієвої кислоти.

А ось що стосується амінокислот, то даний злак у своєму складі містить їх вісімнадцять видів, за винятком аспаргіна глутаміну. Але якщо дикий рис подавати в комплексі з бобовими культурами містять ці види амінокислот, то він цілком може стати білковим повноцінним стравою. Неможливо не відзначити і той факт, що в цьому злаку містяться і такі мікроелементи як: магній, клітковина, марганець, залізо, а також, цинк, фосфор і багато інші мікроелементи.

Дикий рис дуже корисний тим людям, які зайняті постійними тренуваннями і важкою фізичною працею, так як він забезпечує приплив сил, завдяки високому вмісту в ньому білка і протеїну. Також цей злак позитивним чином впливає і на зір.

Регулярне вживання дикого рису благотворним чином позначається на роботі нервової системи, а також травної. Страви з дикого рису рекомендується включати в щоденний раціон харчування тим людям, які страждають ожирінням або ж у кого порушений обмін речовин. Корисний дикий рис і для тих, у кого є певні проблеми з підвищеним рівнем холестерину або ж серцево-судинною системою.






UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.