Зелень і салати: на варті здоров я. Зелень надзвичайно корисна для нашого організму. Щавель, кропива, шпинат, петрушка, кріп, салат, цибуля-латук, часник і корінці ревеню, базилік - всі ці рослини містять в собі цілу комору здоров'я.

Намагайтеся вживати зелень в сирому вигляді , тоді в ній міститься більше вітамінів і мікроелементів. Якщо, ви все ж, вирішили приготувати салат, то заправляйте його сметаною або оливковою олією - вони чудово поєднуються за смаком і особливостям будови.

Крім того, зелень можна гасити і навіть варити, правда, цей процес має бути дуже короткочасним, достатньо просто кинути зелень в кінці варіння і відразу ж вимкнути вогонь.

Зелені овочі можна поєднувати з чорним хлібом або шматком м'яса, головне - ніяких каш або макаронів! Якщо ви вирішили сісти влітку на "зелену" дієту, зверніть увагу на щавель - його не можна постійно їсти людям з хворобами шлунково-кишкового тракту і хворобами нирок.


А ось петрушка , навпаки, дуже корисна при таких же захворюваннях. Петрушка, крім того, багата солями калію і магнію, а також фосфору. Петрушку варто вживати в їжу тим людям, у яких ослаблений зір або в їх організмі запальні захворювання часті гості.

Кріп , ж у свою чергу, знімає головний біль і лікує від безсоння, а ще він має жовчогінну властивістю.

Салат листової чудово допомагає прискорити обмін речовин, знижує кількість холестерину в крові.

Крім чудових смакових якостей, селера покращує і роботу шлунка. Кишечника, нирок і сечового міхура.

Якщо ви не знаєте, чого такого смачненького приготувати зі свіжою зеленню, подивіться тут рецепти салатів на будь-який смак. Легкі літні, екзотичні і прості салати на кожен день з фотографіями і покроковим рецептом.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.