Лимонний сік: вітаміни в стакані. Лимон - цитрус унікальний: при мінімумі калорій максимум користі. Таке гідність заморського фрукта пояснюється його багатющим складом. Сік, вичавлений з стиглого лимона, корисний всім, хто хоче бути здоровим і бадьорим до глибокої сивини. "Еліксир молодості", до складу якого входить свіжий лимонний сік, відомий з глибокої давнини: при регулярному застосуванні цей смачний вітамін краси дає приголомшливі результати, бадьорить і омолоджує.

Користь і властивості лимонного соку

У перекладі з китайської "ле-мунг", лимон означає ні що інше, як "користь для матерів". До складу лимонного соку входить у великій кількості вітаміни С, А, групи В, калій, мідь, лужні елементи, органічні кислоти, азотисті і мінеральні речовини. Таке багатюще "внутрішньо зміст" лимона допомагає йому ефективно і швидко боротися з вірусами і бактеріями, вважатися відмінним антисептиком.

Лимонний сік підвищує працездатність, активно бореться з депресивними і апатичними станами, покращує мозкову діяльність. Саме тому його рекомендують пити з медом перед важливими діловими нарадами, атестаціями, іспитами, щоб зняти напругу і посилити концентрацію уваги. У лимонному соку міститься така велика кількість вітаміну С, що тим, хто його вживає, не страшні сезонні інфекції. Маски з лимонним соком допомагають уникнути появи ранніх зморшок, відбілюють і тонізують шкіру.

Застосування лимонного соку в кулінарії

Лимонний сік продається у великих супермаркетах і вживається в кулінарії замість оцту для маринадів і соусів, покращує смак салатів, риби, м'яса. Шматочки свіжого лимона неодмінно подадуть до смаженої риби або шніцелю по-віденськи, щоб скропити свіжим лимонним соком готову страву.

Зелений салат, заправлений лимонним соком, - страва дієтичне і дуже смачне. До складу знаменитого алкогольного коктейлю "Онфлер" сік свіжого лимона входить на рівних, поряд з кальвадосом, персиковим лікером і яблучним соком. Десерти, приготовлені із застосуванням однієї-двох чайних ложок лимонного соку, відрізняються вишуканим ароматом і тонким смаком з характерною кислинкою. Досить вмішати сік лимона в солодке варення або желе, щоб отримати абсолютно іншу палітру смаку.

Лимонний сік в народній медицині

Народна медицина рекомендує щодня випивати склянку свіжовіджатого лимонного соку, змішуючи його з будь-яким іншим фруктовим соком, або розбавляючи водою.


Бадьорість і радість на цілий день гарантовані. Навесні, коли організм виснажений відсутністю вітамінів, лимонний сік немов паличка-виручалочка: не дарма його в чистому вигляді цілителі радять приймати при авітамінозі і цинзі.

У деяких африканських країнах лимонним соком лікують укуси скорпіонів і тарантулів: половинку лимона прикладають до місця ураження шкіри, одночасно з другої частини цитруса висмоктують лимонний сік, який нейтралізує дію отрути. Лікарі рекомендують застосовувати лимонний сік при атеросклерозі, гіпертонії, оскільки цей цілющий напій сприяє підвищенню еластичності стінок судин і нормалізації кров'яного тиску.

При ангіні, фарингіті, запаленнях горла рекомендується полоскати рот і горло, або змащувати їм порожнину рота і гортань, якщо полоскання неможливо через різкий біль. Полегшення настає досить швидко, оскільки лимон активно бореться з патогенною флорою. При бронхіальній астмі можна застосовувати народний засіб: лимонний сік змішують з часником в пропорції на п'ять великих лимонів дві головки часнику. Продукти подрібнюють, заливають літром кип'яченої води, настоюють п'ять днів, і приймають по одній столовій ложці за годину до їди тричі на день.

Як використовувати лимонний сік

Якщо щоранку натщесерце випивати склянку лимонного соку, розведений водою, досить скоро з'явиться перший результат: покращиться колір обличчя, з'явиться бадьорість, поступово піде зайву вагу. Лимонний сік позбавить організм від токсинів і шлаків, виведе "поганий" холестерин, розчинить сечову кислоту.

Рецепт "еліксиру молодості" доступний всім: цілі лимони (п'ять-шість штук) подрібнюють за допомогою блендера разом з шкіркою, додають чотири великі головок часнику, двісті грамів меду. Суміш перемішують, поміщають в темну ємність і залишають для дозрівання на десять днів. Потім еліксир проціджують і п'ють по одній столовій ложці, розмішуючи її в склянці з водою за п'ятнадцять хвилин до сніданку і через годину після вечері.

У лимонного соку безліч позитивних якостей, він лікує сотні недуг, проте приймати його потрібно акуратно, порадившись з лікарем. Протипоказаннями до застосування чистого лимонного соку можуть стати такі хвороби як виразка шлунка і дванадцятипалої кишки, запалення кишечника, печія, гострий і хронічний панкреатит.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.