Овочева дієта для схуднення. Літо - найкращий час для схуднення. По-перше, є стимул: не дуже-то хочеться з'являтися на пляж із зайвими кілограмами. По-друге, у спеку апетит зазвичай знижується. А по-третє, влітку багато свіжих фруктів і овочів, смачних і корисних. Так що овочева дієта для схуднення - те, що потрібно в цей час року.

У свіжих овочах і фруктах величезна кількість вітамінів і мінералів (у тому числі і важливих для організму мікроелементів). Щоденне вживання овочів сприяє очищенню організму, не даремно вони служать основою раціону багатьох очищувальних дієт. Калорійність у овочів досить низька, тому не дивно, що овочева дієта для схуднення дуже популярна: низькокалорійні, але дуже корисні продукти - ідеальний варіант для схуднення .

Овочева дієта для схуднення дуже проста: немає ніякого суворого меню, головне правило - протягом дня з'їдати приблизно півтора кілограма різноманітних овочів . Набір овочів залежить виключно від ваших уподобань, адже хтось без розуму від болгарського перцю, а хтось його терпіти не може. Але бажано слідувати кількох рекомендацій :

  1. Чим ширше асортимент овочів - тим краще.
  2. Бажано включати в раціон овочі різних кольорів.
  3. Овочі потрібно їсти в сирому вигляді або варити на пару; варити і тушкувати можна, але небажано ("побивається" частина вітамінів), смажити не можна.

Можна готувати з овочів салати (тільки заправляйте їх не жирною сметаною або майонезом, а рослинним маслом, оцтом, лимонним соком, в крайньому випадку - нежирної сметаною). Не варто обходити своєю увагою овочеві супи (на овочевому бульйоні, а не на м'ясному) і свіжовичавлені соки .

Їсти слід п'ять-шість раз на день через однакові проміжки часу . Сніданок і обід повинні бути більш насиченими, ніж другий сніданок, полуденок і вечерю. Не забувайте пити багато рідини - води без газу, зеленого або трав'яного чаю без цукру. Разом з овочами можна вживати інші продукти: житній хліб грубого помелу, нежирні кисломолочні продукти.

речі, кисломолочні продукти особливо важливі . Справа в тому, що в овочах міститься багато клітковини. У помірних кількостях вона стимулює роботу кишечника, але коли її багато, він перестає справлятися. Так що овочева дієта для схуднення може обернутися проблемами з травленням, якщо ви не будете запивати овочі кефіром або йогуртом.

Але не варто надмірно захоплюватися овочевою дієтою.


В овочах дуже мало вуглеводів - основного джерела енергії для клітин організму . Тому не рекомендується сидіти на овочевій дієті, якщо ви плануєте займатися розумовою чи фізичною працею: дефіцит вуглеводів знижує продуктивність. Якщо від нестачі вуглеводів у вас почне крутитися голова, з'їжте трохи мюслі або родзинок.

Пропонуємо вам кілька зразкових меню овочевої дієти . Їм не обов'язково слідувати буквально, це лише приклади того, як можна побудувати свій раціон.

Овочева дієта для схуднення: перший варіант

Це досить сувора дієта, тому довго сидіти на ній не варто.

Перший сніданок : вівсяні пластівці зі знежиреним молоком або нежирним йогуртом, морквяний салат.
Другий сніданок : огірок (1 шт.).
Обід : відварну картоплю з рослинним маслом (2 шт.), салат з овочів, шматочок житнього хліба.
Полудень : червоний болгарський перець (1 шт.).
Вечеря : салат з овочів з рослинним маслом.

Овочева дієта для схуднення: другий варіант

Цей варіант менш суворий, ніж попередній, так що на ньому можна протриматися трохи довше.

Сніданок : 125 г нежирного сиру, салат з овочів, 1-2 шматки житнього хліба, чай або кава без цукру.
Обід : нежирний суп (легкий овочевий суп, борщ або окрошка), відварене м'ясо (червоне м'ясо індички або пісна яловичина) з гарніром з 3 ст.л. зеленого горошку, салат з овочів.
Вечеря : 125 г нежирного сиру, знежирений йогурт без добавок, овочевий салат, заправлений 1 ч.л. рослинного масла, 1-2 фрукта (будь-яких), 1-2 шматка житнього хліба.

Фруктово-овочева дієта

А в цьому варіанті дієти в меню у великих кількостях входять ще й фрукти.

Сніданок : фруктовий салат зі свіжих фруктів з 2 ст.л. нежирного йогурту, чашка зеленого чаю без цукру.
Обід : відварний рис або макарони з овочами або томатною пастою (100 г), склянка томатного соку без солі.
Полудень : будь-який фрукт, склянку фруктового соку без цукру.
Вечеря : овочевий салат з рослинним маслом (краще оливковою), риба (100 г).
Перед сном : стакан знежиреного молока або кефіру.

Перед тим, як сідати на овочеву дієту, потрібно проконсультуватися з лікарем. Овочева дієта може бути протипоказана тим, хто страждає захворюваннями ШКТ (особливо виразковою хворобою у стадії загострення).

Овочева дієта для схуднення.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.