Роздільне харчування для схуднення.

Роздільне харчування для схуднення - сьогодні прихильниками цієї методики стають зірки шоу-бізнесу та їх шанувальники, знамениті політики і прості обивателі. У чому причина такої високої популярності? Багато дієтологів підтверджують - дотримання такої дієти призводить до нормалізації ваги, а також дозволяє очистити і оздоровити організм.

Стародавні коріння

Принципи роздільного харчування знайшли визнання ще в Стародавній Греції - вже в ті часи врачеватели стверджували, що деякі продукти в жодному разі не можна поєднувати. Ну а в сучасному варіанті систему роздільного харчування запропонував світу лікар з Америки - Герберт Шелдон.

Принципи роздільного харчування

Герберт Шелдон розділив всі продукти на кілька груп і досвідченим шляхом визначив, які з них допустимо поєднувати один з одним, а які - ні. Нижче наведені результати його досліджень.

• Пісні сорти м'яса, риби та птиці добре поєднуються лише з зеленими овочами.
• Зерно і боби сумісні з рослинними оліями або з зеленими овочами.
• нерафіновані рослинні олії "уживаються" з хлібом, а також з крохмалистими і полукрахмалістимі овочами (до цієї категорії можна віднести картопля, батат, зелений горошок, брукву, ріпу і пр.). При цьому варто пам'ятати, що хліб з краплею олії - це вже повністю самостійне блюдо.
• Помідори, а також кислі фрукти ні з чим, окрім своїх "аналогів» не поєднуються - їх потрібно вживати хоча б за чверть години до прийняття іншої їжі. Те ж саме стосується кавунів і динь.
• Зелені і некрохмалисті овочі сумісні з невеликою кількістю олії та тваринних жирів.



• Молоко варто вважати окремою їжею, а не напоєм, супутнім трапези.
• Сир може поєднуватися з кисломолочними продуктами або з зеленими овочами (з останніми сумісний і другий повноцінний білок, який одержують нами при вживанні яєць).
• Горіхи потрібно їсти окремо від іншої їжі, оскільки вони самі по собі цілком збалансована трапеза.
• Гриби - це той рідкісний продукт, який прекрасно уживається і з білками і з вуглеводами.

Чому роздільне харчування так необхідно?

Шелдон стверджує, що кожна група продуктів вимагає виділення організмом строго певних видів ферментів. При вживанні продуктів з різних груп одні ферменти пригнічують інші, в результаті чого частина їжі довгий час не перетравлюється. Це запускає процеси гниття і бродіння в кишечнику.

Ще одним нюансом є те, що злаки, борошняні вироби, вуглеводисті овочі та фрукти, а також солодощі створюють лужне середовище. А от яйця, м'ясні та молочні продукти схиляють "чашу ваг" до кислої реакції. Нейтральна середу утворюється при засвоєнні овочів, горіхів, грибів, сиру і сиру, рослинних олій та тваринних жирів. Таким чином, лужні і кислі продукти (вуглеводи і білки) несумісні.

Шанувальники цієї методики стверджують, що з її допомогою можна не тільки з легкістю нормалізувати вагу, але й оздоровити організм, очистивши його від шлаків і токсинів. Чи так це? Дізнатися відповідь ви зможете, лише перевіривши це твердження дослідним шляхом.

Лариса Коваленко для жіночого журналу.





Host your own website for free with UpDog.