Роздільне харчування - значить раціональне. Повернемося до питання про раціональне харчування. Ібн Сіна, наприклад, у своїй книзі "Канон лікарської науки" докладно розглядає, які продукти корисні для здоров'я і повинні вживатися в їжу постійно, а які - ні. Кожен повинен знати принципи раціонального харчування. Багато про них не знають або забувають, і виходить приблизно таке: за обідом людина з'їдає спочатку тарілку сиру, щоб зменшити апетит, потім тарілку щец, потім смажену картоплю з м'ясом, запиває все це солодким компотом і їсть тістечко на десерт.
І в результаті такого обіду жоден з перерахованих продуктів не може бути нормально засвоєний, а вже про красиву фігуру і говорити не доводиться. Японці ж вважають, що людина ближче до рослиноїдних тварин. Адже близько 3 мільйонів років тому, коли жив наш прабатько, температура початку знижуватися, тропічні ліси зменшувалися, і телантропе (наукова назва нашого предка) був змушений вийти в савани. Щоб вижити в жорстоких умовах савани, він став харчуватися м'ясом, хоча до цього їв тільки рослинну їжу. Та й травний тракт людини орієнтований переважно на рослинну їжу - фрукти, злаки, соковиті овочі та зелень. І кишкова мікрофлора відіграє тут дуже важливу роль. Від її складу залежить, перетворяться надійшли речовини в поживні компоненти або в токсини. І адже французи не випадково кажуть, що краса починається з кишечника. Тому залежно від того, з'їсте Ви яблуко перед легким обідом або після важкої трапези, Ви і отримаєте відповідно здоровий колір обличчя або, вибачте, запах з рота.
У нас зараз не голодні часи, тому ми повинні їсти більше овочів і фруктів, але, звичайно, і про їжі тваринного походження забувати не слід, інакше харчування не буде раціональним і ваш організм не отримає цінні речовини, яких потребує.



Японці вважають, що раціональне харчування - це роздільне харчування. Адже на кожен вид їжі потрібні травні соки свого складу. Більш того, умови переварювання різної їжі в шлунку можуть бути протилежними. Білки, наприклад, вимагають кислого середовища, багато вуглеводи - лужний.
При раціональному харчуванні, коли їжа вживається в правильних поєднаннях і в розумному обсязі, встановлюється "дружня" мікрофлора, тоді як при неприродному поєднанні продуктів або при їх надмірній кількості порушується шлунковий і кишкове травлення. Подовгу затримуються в шлунку маси поступово починають загнивати. У результаті замість корисних речовин у кров надходять токсини, які отруюють все тіло і призводять до численних захворювань.
Основоположник теорії роздільного харчування доктор Шелтон, роботами якого нині користуються всі дієтологи, писав: "Ми не отримуємо користі від їжі, яка не засвоюється. Є і в той же час псувати продукти в травному тракті - марна трата їжі. Але ще гірше - зіпсована їжа призводить до утворення отрут, які дуже шкідливі ... Вражаюче кількість випадків харчової алергії зникає повністю, коли хворі починають їсти їжу в правильних поєднаннях. Такі люди страждають не від алергії, а від неусваіванія їжі. Алергія - це термін, який застосовується до білкового отруєння. Ненормальне травлення несе в кровоносну потік не поживні речовини, а отрути ".
Всі споживані нами продукти за своєю сумісності можна розділити на 10 груп: солодкі фрукти, напівкислі фрукти (напівсолодкі), кислі фрукти, кислі овочі, менш сумісні овочі, крахмалосодержащие продукти, білкові продукти, зелень, жири, цукор.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.