Вибираємо каші для схуднення. На кашах для схуднення насправді можна втратити вагу. Тільки треба правильно їх вибирати і готувати. Вживати потрібно виключно каші, а не всякі продукти швидкого приготування і незрозумілі суміші, начебто мюслі. Зрозуміло, що дієтичним блюдом буде зовсім не манна кашка з шматочком танучого зверху масла або рисовий плов з жирним м'ясом. На таких кашах НЕ схуднеш. Мова не про знамениту на весь світ вівсянці, а про гречану кашу. Але не тільки про неї. Познайомимося ближче з корисними крупами.

У чому користь

Корисні каші: для схуднення і просто для здоров'я. Можна взяти за звичку харчуватися тільки ними перед тренуваннями в спортзалі, на сніданок, вечерю. У кашах з необробленого цільного зерна найбільше користі. До них відносяться рис, пшоно, перловка, ядриця і пр. У чому їх користь:

1. багаті клітковиною, яка змушує добре "трудитися" кишечник, як годинник;

2. в кашах міститься білок (приблизно половина кількості, що міститься в м'ясі);

3. в них величезне число корисних вітамінів і мікроелементів;

4. каші багаті маслами;

5. не варто боятися вуглеводів, адже вони "правильні" (повільно засвоювані). Ранкова каша забезпечує заряд бадьорості й ситості на 3-5 годин.

Як варити

Коли мова йде про кашах для схуднення мається на увазі не тільки вибір зерна, а й методу приготування. Зварити кашу потрібно вміти:

1. Можна готувати на молоці, але без цукру. А найкраще розвести геркулес навпіл з водою. Геркулес потрібно варити, чи не прикриваючи кришкою і ретельно помішувати.

2. Рис "не терпить", щоб його помішувати в процесі приготування, і готувати його потрібно в закритій ємності. Якщо крупа якісна, то її краще не мити. Після миття страва може бути клейким, так як при митті виділяється більше крохмалю.

3. Взагалі, гречану кашу, геркулес не обов'язково варити. Так, наприклад, гречку можна залити холодною кип'яченою водою з вечора і накрити кришкою.


Вранці вийде чудова розсипчаста каша, в якій збереглися всі її корисні властивості. Геркулес можна запарити гарячою водою перед сніданком, додавши сухофрукти або мед.

Дієтичні рецепти:

1. Рис з бринзою. Буде потрібно: 2 склянки овочевого бульйону, 1 склянка круглозернистого рису, 1 жовтий і 1 червоний солодкий перець, 3 помідори, 2 ст. ложки рослинної олії, 1 головка цибулини, 100 г сиру, сіль, перець за смаком. Приготування: нарізану цибулю змішати з рослинним маслом, підсмажити на сковороді до легкого золотого відтінку. Після додавання рису влити бульйон і тушкувати 20 хвилин. Нарізаний перець згасити 3-5 хвилин. Помідори додати до перцю і влити в соус з рисом. Бринзу нарізати невеликими кубиками перед подачею на стіл, перемішати з рисом. Вибираємо каші для схуднення. 2. Рис з гарбузом і фруктами. Страву можна використовувати не тільки як дієтичне, але просто до столу. Буде потрібно: 2 склянки води, 1 склянка Довгозернистий рису, 400 г гарбуза, 3 яблука, півсклянки родзинок, 2 ст. ложки рослинної олії, 1 ст. ложка меду. Приготування: очищену гарбуз нарізати невеликими кубиками. Промитий рис обсушити. Очищені від шкірки яблука нарізати часточками. Ізюм промити і замочити. На дно каструлі влити олію і викласти кубики гарбуза, потім зверху - половинку рису і зверху часточки яблук і родзинки. Висипати залишки рису. Залити киплячою водою, додати мед і варити на вогні 40 хвилин. Кришка повинна бути щільно закрита.

3. Оладки їх геркулесу. Буде потрібно: 1 склянка вівсяних пластівців, 0,5 л молока, 1 яйце, 2 яблука, 4 ст. ложки борошна, 1 ст. ложка рослинної олії, половинка ч. ложки меленої кориці, сіль, цукор за смаком. Приготування: вівсяні пластівці залити молоком, довести до кипіння, варити 10-15 хвилин, помішуючи. У остуженную кашу додати яйце, сіль, цукор (або мед), розмішати. Очищені яблука натерти на тертці, висипати в тісто. Все перемішати. Додати борошно з корицею і зробити тісто. Викладати на сковороду столовою ложкою.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.