Печеня - це універсальне блюдо, яке раді бачити на своєму столі більшість жителів нашої країни. Його головна родзинка полягає не тільки в ніжному своєрідному смаку самого страви, а й в легкості його приготування. Дане блюдо можна приготувати з будь-якого виду м'яса, будь то баранина, курка, яловичина або свинина, і в кожному варіанті воно вийде відмінною. Однак кожному виду м'яса властивий неповторний аромат і унікальні смакові якості, що має на увазі використання різних способів для приготування страви.

Про те, як правильно приготувати печеню з курки з картоплею знає більшість господинь. Адже куряче м'ясо особливо шанується як жінками, так і чоловіками. Курка відрізняється пікантним ароматом, тонким смаком, низькою калорійністю, і при всьому цьому містить максимальну кількість поживних речовин, необхідних людському організму.

Печеня з курки з картоплею готується з давніх часів, а його рецепт передається з покоління в покоління . З часом він змінюється, коригується і обростає новими нюансами. Однак суть страви залишається такою ж - це поєднання тушкованого курячого м'яса з картоплею.

На популярність страви впливає і той фактор, що куряче м'ясо є повноцінним джерелом білка, а також незамінних будь-якому організму амінокислот. Тому курка входить до складу будь-якої дієти, а бульйон з неї вважається найкращими ліками при харчовому отруєнні та застуді.

Отже, тепер залишилося докладніше познайомитися з класичним рецептом печені з курки з картоплею.

Інгредієнти:

  • Курка - 1 штука;
  • Картопля - 6 штук;
  • Цибуля ріпчаста (великий) - 2 штуки;
  • Морква - 1 штука;
  • Масло рослинне;
  • Сіль;
  • Перець;
  • Лавровий лист.

Приготування печені з курки з картоплею починається з підготовки, власне, курочки. Її потрібно розрізати на невеликі шматочки спеціальними ножицями. Далі посолити і поперчити. Куряче м'ясо слід протушкувати в каструлі з 3-4 ложками рослинного масла приблизно 30-40 хвилин.


Після цього в каструлю з курочкою потрібно додати цибулю і моркву (дрібно нарізані) і тушкувати ще 5 хвилин.

Картоплю слід розрізати на 4 частини, після цього його можна відправляти гаситися разом з м'ясом і овочами. У каструлю потрібно додати гарячого бульйону або звичайною кип'яченої води і довести до кипіння. Потім додати лавровий лист для запаху, накрити кришкою і тушкувати до повної готовності на повільному вогні.

Печеня з курки з картоплею готове і тепер можна приступати до частування членів своєї родини або гостей. Ми впевнені, що отриманий результат їх приємно здивує.

При бажанні даний класичний рецепт можна трішки урізноманітнити, додавши в нього крім основних інгредієнтів, наприклад, чорнослив, копчені ковбаски або гриби. Додаткові продукти можна підбирати відповідно до власних кулінарним пристрастям, головне знати, коли і скільки їх додавати в основне блюдо.

Наприклад, печеня з курки з грибами увазі точно такий же рецепт приготування, як і попередній. Єдина відмінність - на кінцевому етапі в блюдо додаються заморожені або свіжі шампіньйони і гасяться разом з іншими інгредієнтами. Гриби додадуть жаркого особливий присмак і анітрохи не зашкодять його смаку.

Печеня з курки з картоплею вийде більш ароматним і соковитим, якщо приготувати його в спеціальних горщиках. Такий спосіб приготування зараз особливо популярний. Адже крім того, що страва виходить відчутно смачніше, так воно ще й прикрашає стіл, що важливо як для звичайного обіду, так і для святкової вечері. Готувати в горщиках зовсім нескладно, потрібно лише викласти всі інгредієнти в посуд шарами і в такому вигляді відправити в духовку запікатися.

Печеня з курки з картоплею стане гідним стравою до обіду або вечері, а якщо доповнити його соліннями або смачними салатиками, то всім гостям цей бенкет запам'ятається надовго. Всю привабливість страви можна повною мірою оцінити, подавши його на стіл гарячим.

Приємного апетиту!





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.