Суп з кабачків з сиром. Кабачки гарні для дієтичного харчування. Їх глікемічний індекс всього 15, це повільні вуглеводи, які можна їсти в будь-якій кількості. Зазвичай з них готують другі страви, але можна варити і суп з кабачків.

Інгредієнти:

  • невеликі молоденькі кабачки 4 шт.,
  • цибулю ріпка 1 шт.,
  • плавлений сирок 1 шт.,
  • оливкова олія,
  • сіль.


Порізані на шматочки кабачки і цибулину покласти в каструлю і залити водою так, щоб вона їх ледь закрила. Варити до готовності кабачків приблизно 0,5 години. Покласти овочі і сирок в міксер, перетерти до стану пюре, розбавити овочевим бульйоном. При подачі на стіл суп з кабачків можна прикрасити зеленню або покласти в нього Кириешки.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.