Тріска на пару.

Під час Великого суворого посту єдиний дозволений продукт тваринного походження - це, звичайно ж, риба. Тріска, зроблена в пароварці - оригінальне дієтичне блюдо. Риба на пару виходить досить соковитою і дивовижно ніжною. Така страва може подаватися як самостійне або бути основою різноманітних дієтичних рибних страв.

Рецепт тріски на пару по-китайськи

Інгредієнти:

  • філе тріски - 500 г;
  • свіжий корінь імбиру - 3 см;
  • цибуля зелена;
  • кінза - 1 пучок;
  • соєвий соус - 3 ст. ложки;
  • кунжутне масло - 3 ст. ложки;
  • морська сіль - 1 ч. ложка.

Приготування

Шматочки філе промиваємо, обсушуємо паперовим рушником , натираємо сіллю і тертим імбиром. Після цього перекладаємо рибу в пароварку і готуємо хвилин 5-7. Цим часом шаткуємо поки очищену цибулину і кінзу. У сковороді нагріваємо кунжутне маслечко. Рибу з пароварки перекладаємо в миску, поливаємо соєвим соусом, посипаємо цибулькою і перемішуємо. Коли масло добре розжариться, поливаємо їм тріску і розмішуємо так, щоб всі шматочки рівномірно вкрилися маслечком.

Тріска на пару в мультиварки

Інгредієнти:

  • тріска (філе) - 350 г;
  • консервована солодка кукурудза - 50 г;
  • морква - 50 г;
  • стручкова квасоля - 50 г;
  • болгарський перець - 50 г;
  • вода - 0,5 л;
  • спеції, приправи - за смаком.


Приготування

Пропонуємо ще один варіант, як приготувати тріску на пару. Філе тріски приправляем за смаком спеціями для риби, солимо і перчимо з обох сторін. Морква очищаємо і натираємо на крупній терочке. Болгарський перчик обробляємо від насіння і нарізаємо тонкою соломкою. Квасоля заливаємо водою і відварюємо до напівготовності, після чого зливаємо всю рідину.

Тепер беремо один шматочок рибного філе, викладаємо його в чашу мультиварки, зверху кладемо терту моркву, шар консервованої кукурудзи, відвареної квасолі, а зверху болгарський перчик . Накриваємо все другим шматочком рибного філе, наливаємо трохи води, встановлюємо чашу і виставляємо режим "Варка на пару" на 30 хвилин. Готову тріску з овочами на пару, Тріска на пару. перекладаємо на блюдо, обережно нарізаємо на невеликі шматочки і подаємо до столу.

Тріска на пару в пароварці

Інгредієнти:

  • філе тріски - 400 г;
  • спеції - за смаком.

Приготування

Філе тріски нарізаємо порційними шматками, викладаємо в пароварку, солимо і перчимо за смаком. Готуємо рибку хвилин 30 до повної готовності. Одночасно з філе тріски ви можете зробити на пару картопельку або овочевий гарнір.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.