Блог вегетаріанця: хто ти - сироїд чи веган? Як вибрати вид вегетаріанства, який би підійшов вам не тільки за моральними принципами, а й виявився під силу на початковому етапі?

Коли я тільки починала свій шлях у вегетаріанство, зіткнулася з проблемою, яка надовго застопорила мене на одному місці. Як з'ясувалося, у світі не я одна вирішила відмовитися від м'яса. Вегетаріанців виявилося безліч (спасибі безкрайніх просторах інтернету за невичерпну інформацію), і всі вони відрізнялися один від одного своїми цілями і методами. Як можна вибрати свій напрямок, щоб воно підходило тобі не тільки за моральними принципами, але і виявилося під силу на початку вегетаріанського шляху? Давайте розбиратися, яких же вегетаріанців можна зустріти в сучасному світі.

Вегани - консервативні вегетаріанці

Ця категорія найбільш мною шановна, і неспроста - в раціон харчування веганів входить їжа виключно рослинного походження . З меню виключаються не тільки м'ясо, молоко, яйця і риба, а й взагалі всі продукти тваринного походження, в тому числі морепродукти і навіть мед.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Зелені овочі: включаємо в раціон

Спосіб життя веганів увазі не тільки певну дієту, але і відмова від таких речей, як хутро, шкіра, шовк та інші матеріали тваринного походження; продукти, до складу яких входять компоненти, отримані з тварин продуктів (наприклад, желатин і гліцерин); товари, які проходили тестування на тваринах (косметику, медикаменти, тютюн). Вегани бойкотують цирки, зоопарки, дельфінарії та океанаріуми, скачки, кориду - тобто ті заклади, де практикується жорстоке поводження з тваринами (до слова сказати, я також ігнорую подібні місця, хоч веганів і не є).

Бред Пітт, Наталі Портман, Тобі Магуайр, Пол Маккартні, Брайан Адамс, Мобі, Прінс, боксер Майк Тайсон, культовий американський педіатр Бенджамін Спок та ін

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Блог вегетаріанця : перші кроки

Лакто-ово-вегетаріанці - молоко і яйця можна
Назва "лакто-ово-вегетаріанство" з'явилося від злиття трьох слів - lacto (молоко), ovo (яйце) і vege (рослинність). Як випливає з назви, лакто-ово-вегетаріанська дієта допускає вживання в їжу молока і молочних продуктів, яєць і будь-яких продуктів рослинного походження. Виключається з раціону м'ясо, птиця, риба і морепродукти, чи то пак те, що раніше ходило, повзало, літало, загалом, було живим.

Як правило, лакто-ово-вегетаріанці діляться на вегетаріанців етичних, то є наступних вегетаріанської дієти з етичних чи релігійних міркувань, і вегетаріанців, наступних дієті, виходячи з міркувань здорового харчування. Етичні вегетаріанці часто виключають зі свого раціону сири, потім Блог вегетаріанця: хто ти - сироїд чи веган? у як сичуг, із застосуванням якого їх виготовляють, за своєю суттю є частиною шлунка жуйних тварин.

Том Круз, Дрю Беррімор, Стінг, Боб Ділан, Стів Джобс, Альберт Ейнштейн, Леонардо да Вінчі, Адріано Челентано, Шура ("Бі-2"), Михайло Задорнов.

- назви говорять самі за себе, перші виключають з раціону яйця, другі - молоко.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Рецепт овочевого соте від Валерія Меладзе

Сироїди - ніякої термічної обробки!
Сироїдіння, або вітаріанізм, назвати окремим відгалуженням вегетаріанства досить складно, тому як головним принципом такого типу харчування є вживання виключно сирих продуктів.


При цьому не культивується відмова від м'яса, як такої, але подумайте самі, яким збоченцем, не піклуються про своє здоров'я, потрібно бути, щоб жувати сирі відбивні! .. Тому-то більшість сироїдів є тими ж веганами, тільки в більш жорсткій формі.

Прихильники сироїдіння вважають, що вживання сирої їжі дозволяє організму засвоювати всі корисні речовини в їх первозданному вигляді, в той час, як термічна обробка і контакт з поверхнею посуду зменшує енергетичну цінність будь-якого продукту. Виключення робиться тільки для хліба, приготавливаемого переважно з цілісного зерна і без дріжджів. З рідин допускається лише проста або мінеральна вода.

основоположник роздільного харчування - Герберт Шелтон, Ума Турман.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Основні принципи роздільного харчування

Пескетаріанци - іноді бавляться рибкою
Пескетаріанство (від італ. pesce - риба.) припускає відмову від вживання в їжу м'яса теплокровних тварин. А от є молюсків і рибу можна без обмежень. Також в їжу допускаються рослинні продукти, молоко і яйця. По суті, це один з найбільш лояльних видів вегетаріанства. Пескетаріанци стверджують, що м'ясо теплокровних тварин при вживанні може чинити негативний вплив на організм, багато в чому через насичений Блог вегетаріанця: хто ти - сироїд чи веган? них жирів, а от м'ясо холоднокровних такого властивості не має.

Але необхідно зауважити, що останнім часом все більше пескетаріанцев відмовляються від морепродуктів, переходячи на лакто-ово-вегетаріанство. Так відбувається через масове винищення людьми рибних ресурсів планети, морські та річкові жителі просто не встигають розмножуватися в умовах безладної, браконьєрської лову, і люди, що прийшли до пескетаріанству, чудово це розуміють. Крім того, через забруднення навколишнього середовища, риба все частіше містить надмірну кількість токсинів і ртуті, а тому вживати її ставати просто-напросто небезпечно.

Анастасія Волочкова, тенісистка Мартіна Навратілова

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Блог вегетаріанця: навіщо я це роблю?

Серед інших видів вегетаріанства значаться також фрукторіанства (їсти можна тільки плоди рослин) і флексітаріанізм (помірне або вкрай рідкісне вживання в їжу м'яса , птиці, риби та морепродуктів).

При виборі "свого" виду вегетаріанства прислухайтеся не тільки до потреб свого організму, але і до власної інтуїції - тільки щиро вірячи на користь свого вегетаріанства можна, по-перше, протриматися тривалий термін (і навіть, чим чорт не жартує, до кінця життя), по-друге, принести реальну користь планеті.

Вдалого вам вегетаріанства!

Вегетаріанець - Марія Лізавенко

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Блог вегетаріанця: розкриваємо вегетаріанські "точки"





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.