Блог вегетаріанця: 9 питань, які повинен почути кожен вегетаріанець. Чому ти не будеш їсти м'ясо - воно ж смачне? Ти їси курку? А молоко п'єш? А як же білок?! Питання, питання, коли ж вони вже закінчаться? ..

Коли ви відмовляєтеся від м'яса, дуже важлива підтримка ззовні: допомога ваших близьких, друзів, знайомих. Так, вона потрібна, але, швидше за все, ви її не дочекаєтеся. Все, що ви отримаєте замість підтримки - це нескінченні питання, на які будете терпляче відповідати, а потім повторювати все те ж саме і втретє, і вчетверте.

День у день одні й ті ж питання , одні й ті ж зауваження і фрази. Спочатку це страшенно дратує, а потім ви просто звикається, поблажливо закриваєте на подібні питання очі. І повірте, це тренує і загартовує, як ніщо інше.

Так, я, звичайно, дуже терпляча. Але на випадок, якщо вам все-таки доведеться зустрітися з автором цих рядків в реальному житті - відповідаю на всі ваші питання заздалегідь!

Найпоширеніші питання до вегетаріанцеві:

1. А чому ти не будеш їсти м'ясо, воно ж смачне?

Ні, для мене воно несмачне. Звичайно, спочатку я відмовлялася від м'яса з ряду причин, ніяк не пов'язаних з гастрономічними уподобаннями. Але зараз один лише запах м'яса мені неприємний. Більш того, після декількох років дотримання вегетаріанської дієти, у людини перестають вироблятися ферменти, що розщеплюють тваринну пишу, тому якщо я, закривши очі і ніс, таки з'їм шматок м'яса - мені попросту стане погано.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Блог вегетаріанця: як я стала вегетаріанцем

2. А ти п'єш молоко? П'єш? А чому? Адже корівки страждають і не годують молоком теля!

Насправді, це правда, якщо ми говоримо про промислове виробництво молока. Саме тому численні вегани відмовляються від вживання молочної продукції. Я дуже поважаю цю категорію людей і знімаю перед ними капелюха. Але як людина, що вживає молоко і яйця, можу сказати, що трохи зняти гріх з душі можна купуючи продукти у сільських бабусь. Повірте, бабуся не буде терористи Блог вегетаріанця: 9 питань, які повинен почути кожен вегетаріанець. зировать корівку, обмежуючи її в харчуванні і відбираючи у неї теляти, адже саме вона годує всю її родину. Крім того, особисто я вважаю так: те, що дає тварина під час життя (молоко, масло, сир), - корисно.

3. Ти б зустрічалася з людиною, яка їсть м'ясо?

Питання вже неактуальний, бо я вийшла заміж (що примітно - за м'ясоїда, який тепер вегетаріанець, як і я). Але ще роки 3 тому мені доводилося відповідати на подібні питання. Відповідь - звичайно, я буду зустрічатися, і ходити на побачення, і цілуватися, і дружити з людьми, які вживають м'ясо. Тільки те, що вони ще не знають про всі принади вегетаріанства, не робить їх поганими (нудними, злими і т.д.) людьми.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Блог вегетаріанця: розкриваємо вегетаріанські "точки"

4. Але ж рослини-то ти їси, а вони ж живі, їм теж боляче, коли їх зрізаєш і їж! .. Звідки ти знаєш, що овочі не відчувають біль? Ти п'єш кров убитих помідорів!

Питання це один їх самих козирних в руках у противників вегетаріанства. Принаймні, їм так здається. Хоча відповідь на нього очевидна для тих, хто більш-менш розбирається в біології.

Шановні м'ясоїди, з усією відповідальністю заявляю - немає, рослинам не боляче, у них немає центральної нервової системи, як у тварин, саме тому вони не відчувають болю, коли їх зрізають і потім вживають в їжу.


5. Ти не будеш їсти м'ясо? На дієті? Постиш? А чому тоді не їси?!

Так, набагато простіше ставати вегетаріанцем в пост, коли м'ясо, рибу і яйця не їдять мільйони християн. Але ж пост триває не вічно, тому відповісти на це питання починаючому вегетаріанцеві колись усе-таки доведеться. М'ясо я не їм по ряду причин, більш докладно про це я вже розповідала ось тут - Блог вегетаріанця: навіщо я це роблю?

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 3 рецепта дієтичних фаршированих перців
6. Але ж у м'ясі міститься білок, який є тільки в ньому? Як же ти виживеш без білка?

"Білковий міф" - один з найулюбленіших способів м'ясоїдів принизити вегетаріанця. Так, дійсно, приблизно до середини 1950-х років м'ясо вважалося найкращим джерелом білків: адже в нього входять всі 8 основних амінокислот, з яких утворюються білки. Проте зараз фахівці в області харчування прийшли до висновку, що рослинна їжа як джерело білків не лише не гірше м'яса, але навіть і перевершує його. Науково доведено, що у складі рослин також є всі 8 амінокислот.

7. Вегетаріанці адже їдять курятину, індичатину, рибу? ..

Ну чому, чому ми повинні їсти курку або рибу? Невже бройлери, оселедець, індичка ростуть на одній грядці з морквою і капустою? Або ж ви думаєте, що птиця та риба настільки тупі, щоб не відчувати болю? Я не вживаю в їжу того, що раніше ходило, повзало і літало.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Рецепт японської кухні: темпура овочі

8. Ти всього лише одна, хіба твоя відмова від м'яса грає якусь роль?

Відмовляючись від м'яса, я щорічно рятую 90 тварин і півгектара лісу - саме стільки м'ясоїд "знищує" заради виробництва м'яса за рік. Крім того, перехід на вегетаріанську їжу зменшує так званий "індивідуальний рівень викидів вуглецю в атмосферу від забезпечення життєдіяльності однієї людини" на 11%. Так, я допомагаю Землі, а що робите ви?

9. Що ти, бідна
Блог вегетаріанця: 9 питань, які повинен почути кожен вегетаріанець., їж замість м'яса? Тобі ж зовсім нічого їсти - ці овочі і каші так швидко набридають.

З цим не згодні близько 830 млн. чоловік, саме стільки налічується вегетаріанців по всьому світу. Вегетаріанська кухня настільки велика й цікава, що приготувати все це різноманіття страв за одне життя не представляється можливим. З власного досвіду можу сказати, що, наприклад, в Індії зайшовши в кафе або ресторан, ви виявите меню на 4 аркушах, з двох сторін списаних дрібним шрифтом - жодне з цих страв не схоже одне на інше, і жодне не містить м'яса !

На закінчення
Насправді відповідати на подібні питання для вегетаріанця - справа принципу. Подумайте самі, скількох людей ви можете підштовхнути до того, щоб ті просто задумалися, а чи правильно і корисно їсти м'ясо? Якщо я підштовхну хоча б однієї людини до подібних роздумів, повірте - моє терпіння того варте!

Марія Лізавенко, вегетаріанець


ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Готуємо індійське овочеве рагу разом з Ламою

ТОП-5 рецептів страв з кабачків

5 рецептів салатів з помідорів





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.