вважається одним з найсмачніших і оригінальних страв сходу.
Причому для тих, хто береже свою фігуру або дотримується дієти через проблеми зі здоров'ям, кристальні макарони або фунчоза є ідеальним стравою . Салати з рисовою локшиною вже завоювали серця тисяч росіян, проте у вигляді гарячої закуски дане блюдо набагато вишуканіші і смачніше.
Фунчоза - це настільки багатолике блюдо, що ви з легкістю можете експериментувати і додавати гриби, курку, кольорову капусту та інші інгредієнти. Будьте впевнені, цим ви ніколи не зіпсуєте надзвичайний смак салатів або закусок.
Фунчоза з креветками - класичний рецепт: Щоб приготувати таку закуску потрібно:

  • Рисова локшина 150 гр.
  • Середня морква
  • Головка цибулі-ріпки
  • Креветки 300 гр.
  • Половина болгарського перцю
  • Часник 2 зубці
  • Соєвий соус
  • Кунжутное або рослинне масло
  • Корінь імбиру 30 гр.
  • Пучок кінзи
  • Гострий перчик
  • Узбецька суміш для плову 2 ст. л. Якщо такої немає, можна замінити зирой і барбарисом.
  • Сіль
Відваріть і почистіть креветки. Рисову локшину залийте окропом і дайте настоятися до перетворення в напівпрозорий колір. Тим часом займіться приготуванням заправки. Для цього наріжте цибулю півкільцями, всі інші інгредієнти соломкою, крім гострого перчика, який слід порубати і імбиру, який треться на тертці. Всі складові покладіть на сковорідку з олією і обсмажуйте близько трьох хвилин. Потім додайте узбецьку суміш для плову, подрібнений часник, креветки за смаком соєвий соус. Ретельно перемішайте і готуйте ще пару хвилин. Ця суміш заправляється рубаною кінзою.


Готову локшину перемішайте з приготовленою заправкою, підсолити і додайте трохи кунжутного масла.
Фунчоза з креветками і стручкової квасолею Склад:

  • Рисова локшина 150 гр.
  • Стручкова квасоля 120 гр.
  • Креветки 250 гр.
  • Лимонний сік
  • Імбир
  • Соняшникова олія
  • Гострий перчик
  • Рибний соус
  • Цукор і часник
Перед тим як приступати до приготування страви необхідно зробити заправку. Подрібніть часник, перчик, додайте пару столових ложок натертого імбиру, сік лимона, чотири ст.л. води і будь-якого рибного соусу, по столовій ложці олії і цукру.
Креветки необхідно відварити, почистити і змішати з в'єтнамською заправкою. Фунчозу відваріть, промийте і наріжте. Квасоля також необхідно відварити до підлозі готового стану. Далі всі інгредієнти змішайте і подавайте блюдо на стіл.
Пікантна фунчоза з креветками Склад:
  • Рисова локшина 150 гр.
  • Рисовий оцет 1 ст.л.
  • Часник 15 гр.
  • Соєвий соус 2 ст.л.
  • Яйце 2 шт.
  • Креветки 400 гр.
  • Солодкий перець 50 гр.
  • Кунжутне масло 30 мл.
  • Томатна паста 2 ст.л.
  • Тайська рибний соус 2 ст.л.
Наріжте овочі, відваріть і почистіть креветки. Замочіть фунчозу на 5 хвилин в окропі. На кунжутним олії обсмажте рубаний часник. Сюди ж додайте болгарський перець і продовжуйте пассировку на великому вогні пару хвилин. Слідом покладіть локшину. В окремій посудині приготуйте заправку з томатної пасти, рисового оцту і додайте отриману суміш в сковороду. Далі збийте яйця і залийте ними блюдо, не забуваючи помішувати. В кінці приготування додайте креветки і ще раз перемішайте.
"





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.