Питання-відповідь. Харчування при артриті.

Я страждаю від ревматоїдного артриту. Що ви порекомендуєте?

Відповідь : Ревматоїдний артрит - аутоімунне порушення, в якому антитіла утворюються проти ваших власних тканин - в даному випадку вашого суглоба. Є багато можливих причин для цього, включаючи генетичну схильність, спосіб життя, неповноцінне харчування, чутливість до продуктів та бактеріальні інфекції. Ревматоїдний артрит не існує в ізольованих громадах, що їдять примітивну їжу, з великою кількістю фруктів і овочів і дуже невеликою кількістю солі, пшениці, рафінованого цукру і алкоголю; тому проста їжа - хороший спосіб почати боротьбу з артритом. Ви повинні перевірити себе на непереносимість харчових продуктів і усунути або замінити будь-які продукти, які викликають імунну реакцію.

Якщо у вас непереносимість пшениці, але ви все ще хочете іноді вживати макарони з цілісного зерна або хліб з цілісної пшениці, ви можете спробувати додати NAG (N-ацетилглюкозамін), оскільки він блокує запальну реакцію на фрагменти білка пшениці в крові. Ви досягли успіху б, якщо змогли б уникнути інших харчових продуктів, які викликають запалення: плодів цитрусових, овочів сімейства пасльонових (помідори, картопля, перці, баклажани і перці чілі), м'яса і молочних продуктів. Пийте багато розлитої в пляшки або фільтрованої води щодня і їжте жирну рибу (макрель, сардини, дикий лосось і форель) принаймні три рази на тиждень, оскільки в ній багато протизапальних жирних кислот Омега-3. Інші чудові природні протизапальні засоби включають імбир, куркуму, ананас і папайю, всі вони повинні бути здоровими складовими частинами вашої дієти.

Питання-відповідь. Харчування при артриті. Питання: Чи може дієта вплинути на артрит - і полегшити біль в суглобах?

Відповідь: Так, в більшості випадків, звичайно, може. Дієта, що включає велику кількість м'яса, має тенденцію заохочувати біль і запалення, в той час як дієта, що складається в основному з риби і насіння, заспокоює її. Багато людей з артритом також мають харчові алергії. Звичайно, різні люди мають різні алергії, але два з найпоширеніших харчових продуктів, пов'язаних з артритом, - клейковина зерна, наприклад пшениці, і молоко.


Їх варто уникнути, хоча б протягом 10 днів, щоб побачити, чи допомагає це вам, але краще пройти тест на непереносимість продуктів - так ви дізнаєтеся, чи є у вас харчова непереносимість.

Харчові продукти, такі як риба і насіння льону, гарні, тому що вони забезпечують організм незамінними жирами, особливо жирними кислотами Омега-3, які є природними протизапальними засобами. Спробуйте додати десертну ложку подрібненого насіння льону до вашого хлібу або в суп. Насіння подвійно гарні, тому що в них дуже багато корисних мінералів, що зміцнюють скелет: кальцію, магнію і цинку.

Імбир є природним протизапальним засобом, як і куркума, жовта спеція в порошках каррі. Чорний перець також приносить деяку користь. Вживайте фрукти і овочі, які містять багато антиоксидантів - особливо небудь оранжеве, червоне або синє, так що малина, чорниця і морква є корисними. Ці види харчових продуктів можуть дати значне полегшення болю при артриті.

Питання: Які добавки я можу приймати, щоб відновити пошкоджений хрящ і запобігти артрит колінного суглоба?

Відповідь: Є дані, що глюкозамін і жирні кислоти Омега-3 можуть допомогти здоров'ю і відновити пошкоджений хрящ. Глюкозамін - основний білок хряща, який і стимулює відновлення і запобігає погіршенню, в той час як жирні кислоти ряду Омега-3 допомагають зменшити будь-яке запалення. Ви можете купувати глюкозамін у формі добавок - шукайте формулу, об'єднуючу його з чистим сульфатом, а не сульфатом хондроїтину, який важче засвоюється. Жирні кислоти Омега-3 є корисними жирами, що містяться в жирній рибі: сардини, дикому лососеві і макрелі. Ви повинні з'їдати не менше 10 порцій на тиждень, щоб отримати достатні кількості, так що я раджу вам звернути увагу на необхідність споживання великих доз жирної кислоти Омега-3 і використовувати в якості харчової добавки риб'ячий жир. Вам необхідно щодня принаймні 1000 мг ейкозапентаєнової кислоти (ЕРА) і докозагексаєнової кислоти (DНА) сумарно, якщо не подвійне їх кількість, для максимальної ефективності.

Джерело: за матеріалами книги "500 запитань і відповідей про здоров'я і харчуванні "





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.