Сезон кабачків. Ніхто не буде сперечатися з тим, що в сезон кабачок являє собою зовсім недорогий продукт.
А адже крім цього його достоїнства можна сказати і про те, що він абсолютно не калорійний, адже в ста грамах продукту міститься всього лише дев'ятнадцять калорій.
Але, і це ще не все!

У кабачків маса інших достоїнств, так як в них містяться такі корисні речовини, як мінеральні солі, легкозасвоювані вуглеводи, клітковина, цукру, вітаміни, білки, мікроелементи.
За змістом міді, калію, кальцію, фосфору кабачки перевершують багато овочів.
А ферменти, які є в цьому овочі, сприяють поліпшенню процесів перетравлення їжі та виведенню шлаків з організму, надлишків солей натрію і "поганого" холестерину.
З цієї причини кабачки корисні при багатьох захворюваннях , якщо ж говорити більш детально, то це захворювання шлунково-кишкового тракту, в тому числі жовчного міхура, дванадцятипалої кишки.

Також, це такі хвороби, як анемія, серцево-судинні захворювання, гіпертонія, ожиріння.

Що ж до самих маленьких, то в якості прикорму одним з перших можна включити кабачкове пюре . А так як кабачок практично не викликає алергічних реакцій, його рекомендується включати в свій раціон годуючим матерям.

Якщо ви ведете активну боротьбу із зайвою вагою, то цей овоч буде корисний у свіжому, запеченому і тушкованому вигляді. Тим більше, що він заряджає організм енергією і бадьорістю.


Протипоказанням до вживання кабачків
є наявність гастриту з підвищеною кислотністю, виразки шлунка, захворювання нирок, пов'язаних з порушенням виведення калію.

Давайте поговоримо і про кабачкової дієті , шанувальниками якої є такі відомі особистості, як Катрін Деньов, Софі Лорен, Ален Делон, Маргарет Тетчер.
Звичайно, користуватися такою дієтою краще в літній сезон, який відрізняється достатком будь-яких овочів.
Якщо ж ви протримаєтеся на такій дієті місяць, то ви сміливо можете розраховувати на втрату трьох-шести кілограмів, а якщо протягом тижня, то це буде приблизно два- два з половиною кілограми.
Крім втрати ваги ви оздоровите свій організм.
Але, от застосовувати таку дієту слід не частіше одного разу на рік.
Крім кабачків, можна включити в свій раціон сиру моркву і білокачанну капусту, вдень можна дозволити собі парочку огірочків, а для поліпшення смакових якостей овочів їх можна заправити однією чайною ложкою рослинного масла і декількома краплями лимонного соку.

кабачкова меню передбачає і наявність в ньому фруктів, в обідній час, під час вечері або полуденка доповніть асортимент страв яблуком, ківі, одним-трьома мандаринами, апельсином або з'їжте кілька ягід слив.



Якщо ви любитель сухофруктів, то в распаренном вигляді ними можна доповнювати капустяно-морквяні салати. Але, їх кількість не повинна перевищувати п'ятдесяти-ста грамів в день.
Щоб ваше меню було більш збалансованим, воно повинно включати в себе білки, а це значить воно має передбачати наявність телятини, нежирної яловичини, м'ясо індички, курятини, кролятини .
М'ясні страви можна замінити рибними, але перевагу в цьому випадку віддається річковій рибі, так як морська не підходить для даної дієти.
Також, важливим умовою є те, що кількість білкової їжі не повинно перевищувати двохсот грамів в день.
Як напоїв використовується проста питна вода, зелений чай, без додавання цукру, натуральні соки (яблучний, апельсиновий).
На час дієти слід виключити з раціону хлібобулочні вироби, солодощі, копченості, кава і алкоголь .

Краще віддавати перевагу кабачкам з темно-зеленою шкіркою, яку не слід видаляти, тому що в противному випадку ви позбудетеся вісімдесяти відсотків корисних речовин.
Багато залежить і від розмірів овоча, який не повинен перевищувати середніх розмірів, саме в цьому випадку можна вести мову про максимальний наявності в ньому мікроелементів і вітамінів.
Протягом дня можна вживати до півтора-двох кілограмів кабачків, приготоване з них блюдо слід розділити на шість прийомів.
Ось як має виглядати ваше зразкове меню на день:
Перший сніданок:
Тушковані кабачки - 250 г, з овочами - 150 г, склянка зеленого чаю.
Другий сніданок:
Одне яблуко, стакан апельсинового соку або води.
Обід:
Запечений кабачок - 300г, відварне м'ясо - 200г, ківі - 1шт., або пара слив, склянка зеленого чаю.
Полудень:
Запечений кабачок - 250 г, капустяно-морквяний салат - 150г, стакан яблучного соку.
Вечеря:
Чорнослив - 100г, або дві-три сливи, стакан яблучного соку або зеленого чаю.

Або можете розглянути другий варіант зразкового меню:
Перший сніданок:
Яблучно-капустяний салат - 150г, стакан зеленого чаю.
Другий сніданок:
Запечений кабачок - 300г, два мандарина, стакан томатного соку або води.
Обід:
Кабачок - 200г, тушкований з рибою (200 г), ківі - 1 шт., склянка зеленого чаю.
Полудень:
Яблуко - 1 шт., родзинки - 100 г, склянка апельсинового соку або води.
Вечеря:
Кабачки - 300г, тушковані з овочами (150г), склянка зеленого чаю.





Host your own website for free with UpDog.