Для приготування сирників вам знадобляться:

- сир 700 гр. (Я беру 9% жирності);

- 2 яйця;

- 150 гр. цукру;

- 100 гр. борошна;

- ванілін, розпушувач.

Варто зауважити, що готують сирники все по-різному і пропорції, які я вказала, приблизні. Все залежить то того, наскільки солодким ви хочете зробити блюдо. А чим менше ви додасте борошна, тим більше ви будете відчувати смак сиру. Особисто для мене це смачніше, тому борошна я додаю трохи.

Після того, як ви змішали інгридієнти, формуєте руками невеликі плоскі коржики і опускаєте на гарячу сковорідку, змащену олією. Смажите з двох боків до готовності.

Ще я роблю сирники в духовці, використовуючи форму для мафінів. Тісто точно таке, тільки замість того, щоб викладати тісто на сковорідку, кладемо його в змащену маслом форму і ставимо в духовку. Я називаю це дієтичним варіантом сирників.

Також можна додавати в сирники родзинки.


Приємного апетиту!

Готують сирники з сиру. Тільки не купуйте в магазині, це буде абсолютно не той смак. Потрібно вибирати на ринку і пожирнее, хороший свіжий сир.

Беремо кілограм сиру, додаємо в нього стакан муки (якщо бачите, що мало - сир залишився розсипчастим, додайте ще, від самого сиру залежатиме кількість борошна). Всипаємо цукор, тут за смаком, ми не любимо солодкий, тому обходимося половиною склянки. Також потрібно додати одне, можна два сирих яйця. Все це добре перемішайте і сформуйте невеликі коржі (спочатку катаємо кульки, потім розчавлює в коржі). Валяємо їх у борошні і викладаємо на сковорідку (попередньо наливаємо в неї з рослинне масло і нагріваємо її). Несильно обсмажуємо з двох сторін.

Подаємо і гарячими, і холодними, і з холодильника - вони смачні будь-які. Можна додати з ним сметани, варення (відмінно підійде чорничне, порічкове), желе.





Host your own website for free with UpDog.