Як приготувати підливу з печінки? Вам знадобиться

  • Морква, цибуля
  • Печінка
  • Рослинна олія
  • Томати
Інструкція
  • .1

    Зазвичай особливо вибагливими в їжі бувають діти - для них і намагаються придумувати мами щодня що-небудь новеньке. Маленькі діти - це маленькі королі і королеви у відокремленому державі - квартирі, кімнаті, будинку. У підпорядкуванні у них знаходяться практично всі дорослі члени родини. І часом догодити їх смаковим пристрастям досить не просто. Особливо, якщо це стосується корисних продуктів. Отже, про те як приготувати підливу з печінки - для початку потрібно натерти на дрібній тертці половину моркви, нарізати дрібно цибулю. Все це потрібно покласти на попередньо розігріту сковорідку з невеликою кількістю рослинної олії.

  • .2

    Туди ж додаються поросяти, ягняти помідори. Перед тим як відправити на сковорідку помідори, їх потрібно попередньо обшпарити окропом і зняти шкірку. Цей рецепт, в основному, - є вирішенням питання: як приготувати печінку курчати. Але за цим же принципом, тільки без овочів, вирішується питання: як відварити печінку яловичу і як приготувати телячу печінку. Повертаючись до рецепту приготування підливи, потрібно сказати, що якщо їжа готується для дитини, то до золотистої і хрусткої скоринки овочі не обсмажуються, а тільки злегка припускаються в маслі.


    Робиться це для додання аромату страви. Таке приготування - більш здорове харчування.

  • .3

    Потім в сковороду додається вода (на півкіло печінки - приблизно, 250-300 грам води) і залишається на малому вогні гаситися. Поки вода закипає, миється ретельно печінку і ріжеться маленькими акуратними кубиками, приблизно 1см * 1см, якщо це теляча або яловича; якщо це куряча печінка, то можна її подрібнити в м'ясорубці. Коли піджарка з овочів з водою закиплять, туди кладеться печінку, солиться і все закривається кришкою.

  • .4

    гаситися на маленькому вогнику, приблизно хвилин 20. Після цього туди додається мелконарезанного зелень і ложка борошна. Все перемішується і тримається на вогні ще хвилин 5. Як правило, молоді мами встають перед завданням: як приготувати курячу печінку дитині, щоб вони була не суха? Відповідь вже вказаний вище в рецепті. При такому способі приготування печінка виходить соковита і ароматна. Подавати її можна з макаронами або відварною картоплею.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.