Як приготувати пюре з кабачка?

Кабачок - справжня комора вітамінів і мікроелементів. До того ж цей овоч низькокалорійний і легко усвояем. Він добре зарекомендував себе у дієтологів і педіатрів як продукт, відмінно підходить для першого прикорму немовлят. Пропонуємо дізнатися, як приготувати пюре з кабачка для діток першого року життя.

Безцінні якості цього овоча прекрасно позначаються на здоров'ї дитини і на формуванні у нього гарного смаку. Кабачок не схильний викликати алергію, тому його рекомендується використовувати в якості першого прикорму для малят.

Варто відзначити, що в приготуванні будь-який рецепт пюре з кабачків досить простий і не вимагає багато сил і часу. Ось деякі рекомендації, які стануть в нагоді вам для підготовки цієї страви:

  • Потрібно використовувати свіжі злегка недостиглі плоди, відмінно, якщо вони зірвані з вашою грядки. Якщо ж такої можливості немає, то підійдуть і ринкові.
  • Вибирайте ті, у яких ціла шкірка і хвостик ще не встиг підсохнути.
  • Не зберігайте кабачки довгий час. У них відбувається дозрівання насіння, що призводить до втрати ніжності м'якоті і корисних якостей продукту.
  • У зимовий період можна використовувати заморожені кабачки.
  • М'якоть кабачка легко перетравлюється і не дратує кишечник малюка.
  • Вміщені в ньому залізо, магній, фосфор, калій, кальцій і солі натрію здатні заспокоїти нервову систему малюка і запобігти розвитку анемії.


кабачкова пюре Спосіб приготування:
  1. Для того щоб приготувати пюре з кабачків для грудничка, потрібно ретельно вимити овоч, очистити його від шкіри і залити водою на 4 години.
  2. Потім слід видалити насінну частину і розрізати м'якоть на невеликі шматки.
  3. Для приготування пюре кабачок потрібно близько 10-20 хвилин (залежно від зрілості плода) гасити його в каструлі.
  4. Коли м'якоть готова, її потрібно ретельно подрібнити блендером або пропустити через дрібне сито.
  5. Для смаку можна додати кілька крапель свіжого оливкової олії і трошки солі.
Пюре на пару Інгредієнти:
  • 1 кабачок (молодої)
  • 3 -4 ст. ложки молока 2,5% жирності або грудне
  • 0,5 ч. ложки оливкової олії
  1. Якщо ви хочете, щоб овоч зберіг максимальну кількість корисних речовин, то його варто готувати на пару. Тому вже ретельно помитий і почищені від шкірки овоч нарізаємо скибочками і відварюємо його в пароварці до готовності (як правило, від 10 до 20 хвилин).
  2. Коли кабачок готовий, його м'якоть розтираємо в пюре за допомогою звичайної ложки або дрібного сита.
  3. У тепленьке пюре додаємо оливкова олія і молоко.

В результаті виходить дуже корисне і ніжне блюдо. Приємного апетиту!





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.