Як приготувати сирники з сиру: приготування сирників. Вам знадобиться

  • Сир
  • Яйця
  • Манна крупа
  • Цукор
Інструкція
  • .1

    Сирники - одне з найпопулярніших страв з сиру, яке подобається і дорослим, і дітям. Ще одна поширена назва цих ласощів - сирники. Існує безліч рецептів сирників і способів приготування - на сковороді, в духовці, в мультиварки, в пароварці. Сирники можна зробити дієтичними, якщо взяти за основу знежирений продукт і знизити вміст цукру в складі. Дітям особливо подобаються сирники з жирного сиру з варенням, згущеним молоком, родзинками або цукатами. Про те, як готувати сирники з сиру на будь-який смак, щоб вони вийшли смачними, ароматними і корисними, докладно розповість стаття.

  • .2

    Класичний рецепт приготування сирників відомий кожної дослідної господині. Потрібно змішати в глибокій ємності сир, цукор, куряче яйце, додати трохи манної крупи. Якщо сир сухуватий, можна його пом'якшити, додавши в блюдо трохи сметани. Вимісити тісто і дати йому настоятися, щоб манка набухла. Можна також додати улюблені спеції - корицю, ваніль і т.п. Знову ретельно перемішати масу,. Сковороду розігріти розтопити шматочок вершкового масла і викладати ложкою тісто, формуючи невеликі оладки. Смажити сирні сирники з двох боків до готовності. Блюдо зазвичай подають на сніданок або полуденок, запивають чаєм, киселем або компотом.

  • .3

    Багато господинь віддають перевагу заздалегідь готувати тісто і заморожувати його в морозильній камері. Сирну масу з додаванням всіх інгредієнтів складають у поліетиленовий пакет і згортають ковбаскою. В потрібний час цю ковбаску витягують з холодильника, злегка розморожують в мікрохвильовій печі, нарізають шайбами і обсмажують в олії на сковороді. Цей спосіб дозволяє швидко приготувати сирники, коли час обмежений.

  • .4

    Людям, що сидять на дієті або стежить за фігурою, можна порекомендувати вживати сирники з сиру, запечені в духовці. Завдяки такій технології приготування значно знижується калорійність страви, адже сирники готуються без зайвого жиру.


    Потрібно замісити тісто за класичним рецептом, замінивши манку висівками або вівсяним борошном, наприклад, а цукор - медом. Якщо потрібно знизити калорійність продукту до мінімуму - можна використовувати в якості підсолоджувача кілька подрібнених таблеток цукрозамінника. Розкласти масу в невеликі силіконові або керамічні формочки і запекти в духовці при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин.

  • .5

    Багатьох молодих мам цікавить питання - як приготувати сирники з сиру малюкам , адже блюдо для дітей має бути не лише смачним, а й корисним і поживним. Дитині напевно сподобаються сирники з сиру з додаванням бананового пюре. Тоді сирники знайдуть вабливий банановий аромат, а за рахунок солодощі цього фрукта можна буде знизити кількість цукру в складі. Зовсім обійтися без цукру можна, використовуючи солодкі сухофрукти. Можна замочити в окропі фініки, потім витягти з них кісточки і зробити пюре в блендері. Додати фініки до сиру, вбити яйце, всипати трохи манки. Якщо маса вийде дуже густий, можна розбавити її нежирною сметаною або натуральним йогуртом. Обсмажити сирники на сковороді, а потім влити туди трохи води і згасити сирники до готовності.

  • .6

    Всім знайомий найпростіший рецепт сирників, коли страва готується на пару або вариться в киплячій воді . Такі "ледачі" сирники готуються елементарно. Потрібно замісити тісто по стандартному рецептом або з додаванням улюблених фруктів, горіхів, цукатів. Сформувати невеликі кульки, діаметром 2-3 см. і обваляти їх у борошні. Всипати в каструлю з киплячою водою і варити 5-10 хвилин. Подавати до столу цю страву рекомендується полив згущеним молоком, сиропом або варенням. Існують і інші рецепти приготування сирників - з овочами, гарбузом, кокосовою стружкою, хурмою і т.п. Ця страва може бути напрочуд різноманітним і смачним. Головне, проявити фантазію і брати за основу свіжий некислий сир. Приємного апетиту!





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.