Як запікати курку в духовці у фользі? Вам знадобиться

  • Курица
  • Фольга
  • Духовка
  • Овощи
  • Специи
Інструкція
  • .1

    Курка, запечена в духовці - воістину одне з найсмачніших, а головне простих страв, Як запікати курку у фользі в духовці? - Курочку можна запекти як в якості головної страви до святкового столу, так і просто, на звичайний сімейний вечерю. Важливо, що курка знаходиться в ціновій категорії, яка доступна практично всім, за рідкісним вже винятком. Навіть дієтологи нічого не мають проти курочки, адже куряче м'ясо давно визнано ними дієтичним і, до речі сказати, існує безліч дієт, де основною стравою є курка. Загалом, курочка - просто знахідка для будь-якої господині в будь-який час. в статті наведені деякі рецепти, які розкажуть, як запікати курку в духовці у фользі, не витрачаючи на це багато часу і сил.

  • .2

    Для того, щоб дізнатися, як запекти курку в духовці у фользі, потрібно спробувати дотримуватися порад деяких рецептів. Почнемо з першого. Для приготування страви знадобиться ціла курочка, два болгарських перчика, дві морквини і дві головки цибулі, а також три зубчики часнику і спеції: коріандр (за бажанням), сіль і перець. Для початку курочку необхідно розрізати на чотири частини і промити в холодній воді, потім шматки викласти в миску, посолити і поперчити їх, а також висипати коріандр. Всі приправи потрібно гарненько розтерти по курочку і залишити в такому стані на двадцять-тридцять хвилин. На цьому етапі курка маринується. У цей час необхідно порізати цибулю півкільцями, моркву також розрізати навпіл і порізати кільцями. Перець слід порізати на чотири частини а потім порізати соломкою, тільки не дрібної.

  • .3

    Часник треба просто порізати ножем на дрібні частини. Тепер, коли всі приготування закінчені і пройшло вже 20 хвилин, потрібно дістати фольгу, викласти на неї лук, а поверх лука викласти шматочки курки, тільки необхідно стежити за тим, щоб шматки лежали не надто щільно один до одного. Курочку потрібно посипати часником, а також покласти зверху моркву і перчик. Тепер потрібно акуратно закрити курочку другим листом фольги і з'єднати два цих листа, щільно притискаючи пальцями шов. Одержаний пакетик потрібно викласти на деко і поставити в попередньо розігріту до двохсот градусів духовку. У такому стані курочку потрібно гасити протягом двадцяти хвилин, а потім треба зменшити вогонь до 160 градусів, продовжувати гасити десять хвилин.


    Після цього духовку потрібно вимкнути, а деко не діставати - нехай курка охолоне.

  • .4

    Через п'ятнадцять хвилин можна з чистим серцем витягнути деко, відкрити фольгу, насолодитися дивовижним ароматом, а потім дістати курку, розрізати на більш маленькі шматочки і подавати до столу на невеликих тарілках. Якщо ж у господині є достатня кількість часу в запасі, то можна приготувати воістину ніжну курочку у фользі. Для приготування знадобиться кілограм курочки, три зубці часнику, шість столових ложечок майонезу і по одній чайній ложечці каррі, паприки, гранульованого часнику, а також сіль і перець за смаком. На самому початку курочку слід помити або розморозити (якщо вона була заморожена), а ще розрізати на частини-так м'ясо вийде м'якше, ще й готуватися буде значно швидше. Шматочки, які вийшли, потрібно розтерти дуже добре сіллю, обов'язково з двох сторін.

  • .5

    Потім необхідно перемішати в мисці майонез разом зі спеціями, а ще нарізати зубчики часнику тоненькими пластинками по уздовж. У самій курочку потрібно зробити невеликі розрізи, в які треба покласти часник. Кожен шматочок курки бажано загортати в окремий листочок фольги, так страва вийде неперевершено ніжним і соковитим. Курочку необхідно змастити підготовленою сумішшю і обернути фольгою, краще обертати в два шари, щоб сік ні в якому разі не витік і не "розбігся" по деку. Деко з курочкою потрібно помістити в розігріту духовку. Курці потрібно перебувати в духовці приблизно дві з половиною години, після чого птицю треба витягнути і переконатися, що вона готова (надрізати ножем і трохи притиснути - сік, який буде витікати, в ідеалі прозорий) Їсти подано!

  • .6

    Потрібно пам'ятати, що м'ясо курки дуже корисно для будь-якої людини, як для дорослого, так і для дитини. М'ясо містить такі корисні елементи, як калій і фосфор, а також білки та інші поживні речовини. Єдиний "мінус" курки - її шкурка, вона містить багато жиру. Хоча, з іншого боку, куряча запечена ароматна шкурка - найсмачніша частина курочки, але це, знову-таки на любителя, у кожного свій смак. У кожному разі шкурку з приготовленою курочки можна просто зняти. Поради, викладені вище обов'язково допоможуть впоратися з проблемою, як запекти курку у фользі в духовці. Може бути не з першого разу, але все ж у кожної господині обов'язково вийде чудово приготувати дане блюдо на заздрість усім, і, звичайно, на радість своїй родині! Приємного апетиту!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.