Пітахайя названа найкориснішим фруктом 2013 року.

Вчені з Тайваню визначили найбільш корисний і актуальний продукт 2013 року. Почесне звання отримала пітахайя, яку нерідко називають драконий фрукт або пітаї. Пітахайя - це сукупна назва плоду декількох окремих видів родини кактусових. Рослини надзвичайно поширені на Тайвані, в Таїланді, Мексиці, Південній і Центральній Америці.

Фахівці відзначають, що екзотичний фрукт має воістину унікальними властивостями. М'якоть пітахайї містить містить інгредієнти, які здатні ефективно регулювати кров'яний тиск і рівень холестерину. У плоді багато кальцію і вітаміну групи С, а невеликі чорні насіння фрукта є невичерпним джерелом омега-3 кислот.

Ще одна незаперечна перевага пітахайї полягає в тому, вона позитивно впливає на серцевий м'яз, а також нормалізує функції кишечника і шлунку.


Крім того, завдяки вмісту таніну, пітахайя буде корисна людям, страждаючим діабетом і тим, хто втрачає зір.

Драконівські фрукт прийнято вживати в їжу сирим. Він вважається низькокалорійним продуктом і відрізняється дещо солодкуватим смаком. Для поліпшення смакових якостей дієтологи радять перед вживанням пітахайю охолодити. Відомо три види пітахайї: Костариканський, червона і жовта. Костариканський має м'якоть червоного кольору, червона - білого, а от жовта пітахайя всередині біла. Найбільш солодкими є жовті фрукти. Досить часто плоди пітахайї використовують для виготовлення соків та алкогольних напоїв.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.