Пророщений овес. Купуючи овочі та фрукти сьогодні, ми не можемо бути впевненими в їх користі. Як правило, вони не володіють ніякої цінністю для організму. Але вихід все ж таки є. Велика кількість корисних для імунітету речовин містить пророщений овес.

Чим корисний пророщений овес? Харчова цінність зростає саме тоді, коли овес дає паросток. У ньому містяться вітаміни А, В, Е груп, величезна кількість кремнію (який необхідний організму не менше, ніж кисень), мідь, цинк, фосфор, кальцій, хром, нікель, калій, фтор, магній, йод, марганець, ферменти і рослинні білки.

Овес - це не просто натуральний продукт, що містить невелику кількість жирів, це ще й продукт, багатий клітковиною, яка очищає шлунково-кишковий тракт. Пророщений овес має властивість поліпшувати роботу печінки, нирок, судин головного мозку, жовчного міхура, відновлювати серцеву діяльність. А ще він має властивість виводити зайвий холестерин з організму.

Фахівці також рекомендують вживати його тим, хто страждає нервовими або фізичне виснаження. Паростки вівса - це ще й необхідна складова здорової дієти.

Де можна придбати овес для пророщування? Не можна вживати в їжу зерна, призначені для посадки, т. к. їх обробляють отрутохімікатами. Щоб не помилитися, краще купувати овес для пророщування в аптеці. Слідкуйте за тим, щоб зерна були очищеними, цілими, щоб на них не було чорних плям.

Способи пророщування вівса. Перший спосіб: замочіть зерна вівса в холодній воді на 8-12 годин, після цього промийте і залиште на 12 годин в ситі. Через 36 годин з'являються перші паростки, які вже можна вживати.

Другий спосіб: на скляне блюдо постеліть вологу бавовняну тканину, на неї розкладіть овес.


Тканина потрібно періодично змочувати водою, не даючи їй висихати. Не слід накривати блюдо.

Пам'ятайте, що не варто пророщувати овес більше 36 годин. Після закінчення цього часу зерна можуть покритися пліснявою і стати неприємними на смак. Прийнятною температурою для пророщування вважається +20 ° С. Не варто також пророщувати зерна із запасом.

Зберігати їх у холодильнику можна не більш 2 діб. Не вживайте в їжу потемнілі зерна. Додаючи пророщені зерна вівса в блюдо, заправте його соком лимона. Так паростки збережуть свої корисні властивості.

Вживати пророщений овес можна в чистому вигляді, а можна додавати в страви. Візьміть 4-5 столових ложок сухих зерен, з яких потім вийде 100 грам пророщених. Це добова норма для однієї людини.

Тим, хто страждає панкреатитом, виразкою дванадцятипалої кишки, діабетом, рекомендується пити кисіль з вівса. Для приготування киселю подрібніть паростки, розведіть в холодній воді і прокип'ятіть пару хвилин. Дайте киселю настоятися (близько 20 хвилин), процідіть і відразу ж пийте. Достатньо навіть двох тижнів, щоб організм зміцнів.

Щоб очистити організм використовуйте наступний відвар: промийте під проточною водою близько 200 грам вівса, залийте двома літрами окропу або закипілого молока, і настоюйте в термосі не менше 4 годин. Добова норма для однієї людини - 2 літра.

Зберігати такий відвар потрібно в холодильнику, але перед вживанням обов'язково підігріти. Пити треба невеликими ковтками протягом дня. Тривалість курсу лікування - 2-3 місяці. Позитивний ефект ви зможете відчути вже через пару тижнів вживання пророщеного вівса і киселю.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.