Телятина: рецепт на будь-який смак! Телятина - це ніжне м'ясо, яке готується набагато швидше, ніж яловичина. Корисне і ситне, нежирне і смачне. А молочні телята вважаються вишуканим блюдом. Способів приготування безліч. Смажена, запечена, маринована телятина - рецепт можна знайти на будь-який смак!

М'ясо з овочами

потрібно:

  • Телятина - 900 грам.
  • Солодкий перець - 3 штуки.
  • Морква - 1 штука.
  • Цибуля - 2 головки.
  • Помідори - 5 штук.
  • Спеції - на свій смак.
  • Перець, сіль, цукор.

Приготування:

М'ясо нарізати великими шматочками і тушкувати в духовці або мультиварці годину. Овочі очистити і нашаткувати, потім додати в чашу з телятиною. Додати спеції і 10 грам цукру. Гасити ще сорок хвилин при температурі 160 градусів.

Печеня з телятини

Це смачне і ситне блюдо, яке можна подати до обіду або вечері.

потрібно:

  • М'якоть телятини - 500 грам.
  • Картопля - 5 штук.
  • Морква - 1 штука.
  • Цибуля - 1 головка.
  • Кабачок - 1 штука.
  • Часник - 1 зубчик.
  • Молоко - 150 грам.
  • Сіль, лаврове листя, перець.
  • Гірчиця - 2 столових ложки.
  • Соєвий соус - 70 грам.
  • Зелень.

Як готувати?

1. Соєвий соус перемішати з гірчицею і додати нарізану цибулю.

2. М'ясо нарізати на великі шматочки і замаринувати на 3 години. Потім обсмажити до золотистого кольору.

3. Картопля і кабачок очистити і нарізати кубиками.

4. Цибулю і моркву натерти на дрібній тертці. Щоб не текли сльози, змочіть все холодною водою.

5. Натерті овочі і часник додати до м'яса, підсмажити.

6. Телятина: рецепт на будь-який смак! У горщик покласти лавровий лист, смажене м'ясо з овочами і картопля з кабачком. Все перемішати і налити молока. Готувати в духовці при 180 градусах 40 хвилин. Готову страву рясно посипати свіжою зеленню.

Солодка телятина

Рецепт для любителів незвичайної кухні. Поєднання ніжного м'яса і солодких фруктів припаде до смаку дорослим і дітям!

потрібно:

  • М'якоть телятини - 1 кілограм.


  • Апельсин - 1 штука.
  • Яблуко - 1 штука.
  • Ківі - 2 штуки.
  • Арахіс - 100 грам.

Як готувати?

Апельсин і ківі очистити і натерти на крупній тертці. З яблука видалити кісточки і нарізати його кубиками. Арахіс обсмажити на повільному вогні до золотистого кольору. М'ясо промити під проточною водою, порізати на великі шматочки і викласти на фольгу. Апельсин і ківі перемішати і змастити цим складом телятину. Зверху викласти яблуко і арахіс. Випікати протягом години при температурі 180 градусів.

Дієтична телятина

Рецепт для молодих мам. М'яке м'ясо з овочами буде їсти навіть самий вибагливий малюк!

потрібно:

  • Телятина - 300 грам.
  • Молоко - 100 грам.
  • Броколі - 100 грам.
  • Цвітна капуста - 100 грам.

Спосіб приготування:

М'ясо промити і дрібно нарізати. Варити в молоці 45 хвилин. Потім телятину викласти в чашу пароварки і додати розморожені овочі. Готувати 20 хвилин. Якщо дитина маленька, то все збити в блендері і остудити.

"П'яна" телятина

Телятина: рецепт на будь-який смак! Рецепт для святкового столу. Вишуканий смак м'яса з горішками і оливками порадує ваших гостей.

потрібно:

  • Телятина - 500 грам.
  • Мигдаль - 50 грам.
  • Оливки - 200 грам.
  • Корнішони - 10 штук.
  • Сир копчений тертий - 80 грам.
  • Вино сухе біле - 150 грам.

Як готувати?

М'ясо нарізати пластинами і обсмажити до золотистої кірки, потім додати вино і тушкувати 15 хвилин. Мигдаль подробити в блендері до крихти. Корнішони порізати кружальцями. На фольгу покласти телятину, обмазати горіхами, огірочки та оливки красиво викласти поверх м'яса, тертий сир насипати по всій поверхні. Смажена телятина і горіхи - незвичайне поєднання, яке приведе в захват усіх членів родини!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.