Картопля люблять не тільки білоруси, його використовують в їжу жителі багатьох інших країн, у тому числі і Росії. Не будемо сьогодні перераховувати всі корисні властивості картоплі, відзначимо тільки, що повністю його виключати з раціону, наприклад, з метою схуднення, не варто. Достатньо один раз на тиждень вживати цей продукт, щоб він збагатив організм корисними речовинами.

Як гасити картоплю з м ясом і овочами. Відмінним варіантом для тих, хто стежить за своїм харчуванням, стане просте у приготуванні блюдо - тушоная картопля. Від того, які додаткові продукти взяти, буде залежати не тільки смак, а й, відповідно, калорійність страви. Що ж, давайте подивимося, як гасити картоплю. Відзначимо, що рецептів її приготування є чимало. Ми зупинимося на тих з них, якими не складе великої праці скористатися в домашніх умовах.

Хочеться звернути увагу на те, що молода картопля і старий матимуть різний смак навіть у тому випадку, якщо ви будете використовувати одні й ті ж додаткові продукти. Гурмани знають, що свіжий картопля смачніший, тому небажано перебивати його смак великою кількістю приправ.

Як гасити картоплю з птицею або свининою

Можна брати будь-яку частину курки, навіть грудку, а також качку, індиче м'ясо. Якщо говорити про свинину, то беріть м'ясисту частину з мінімальним вмістом жиру. Перш ніж додати в картоплю, її краще обсмажити, нарізавши невеликими шматочками. Картоплю чистимо в такій кількості, щоб вистачило на всю сім'ю. Розрізаємо його на невеликі шматочки або кружечки. Курку також потрібно обробити. Наприклад, ніжки і стегна розрізати навпіл, грудку - на кілька частин, крила можна взяти цілком.

Підготовляємо морква, натерши її на тертці, і цибулю - його нарізаємо кільцями.


Як гасити картоплю з м ясом і овочами. Гасити картоплю найзручніше в казані, але якщо його немає, то підійде будь глибока каструля, яка є у вашому домі. До речі, процес гасіння краще проводити в духовці, в цьому випадку картопля і м'ясо вийдуть смачнішими. Але можна готувати і на плиті, витративши трохи більше часу.

Отже, викладаємо в каструлю птицю або свинину, картоплю, моркву і цибулю. Солимо й перчимо за смаком, за бажанням можемо додати ароматну приправу. Далі потрібно все перемішати, а зверху полити сметаною або невеликою кількістю майонезу, посипати тертим сиром. Накриваємо кришкою і ставимо гаситися. Перевірте через деякий час картопля і м'ясо, щоб зрозуміти, приготувалося Чи блюдо. Якщо продукти м'які, значить, можна вимикати вогонь і дати тушкованою картоплі трохи потомитися під закритою кришкою.

Як гасити картоплю з овочами

Як гасити картоплю з м ясом і овочами. Цей рецепт дозволяє обійтися без м'яса. Потрібно почистити картоплю, моркву, цибулю. Всі овочі, крім картоплі, злегка обсмажуємо на сковороді. Картопля ставимо варитися, посолити і поперчити за смаком. За 10 хвилин до закінчення варіння більшу частину води зливаємо, залишивши трохи, додаємо наші обсмажені овочі, все перемішуємо і тушкуємо ще кілька хвилин. Подаємо тушкована картопля зі сметаною, можна посипати його зеленню, приготувати смачний соус.

Тепер ви знаєте, як гасити картоплю. Сильно подрібнювати її не варто, а й великі шматки теж краще не гасити. Маленькі шматочки розваряться і перетворяться на кашу, а занадто великі не зможуть увібрати в себе аромат і соки супутніх продуктів.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.