Як приготувати морську капусту.

Одні називають цей традиційний і корисний продукт морською капустою, інші ламінарією, але від різниці в назвах прекрасне блюдо не стає гірше, а тільки привертає до себе увагу. Воно вже багато років є не тільки звичайним продуктом харчування, а ефективним і профілактичним засобом проти багатьох захворювань.

Корисні властивості морської капусти

Морська капуста була привезена з Далекого сходу і використовувалася не як їжа, а як добрива. До складу цього чудового продукту входить: залізо, калій, марганець, фтор, мідь, бор і органічний йод, який нормалізує гормони щитовидної залози.

Через свого корисного складу морська капуста удосконалює обмінні процеси у всьому організмі, допомагає виводити різні шлаки і токсини, підвищує імунітет, нормалізує роботу серця і ліквідує вітамінні й мінеральні недостатності. А якщо не вживати морську капусту взагалі, то це призведе до знесилення фізичних можливостей, руйнування нервової системи та розумові можливості зійдуть нанівець.

Способи приготування морської капусти

З морської капусти можна приготувати різноманітні пюре, консерви, овочеву ікру, салати і навіть дієтичні кондитерські солодощі - кекси, пудинги, печиво і морозиво.


Морська капуста чудово поєднується з морквою, оселедцем, яблуками, соліннями, огірками, яйцями, майонезом і так далі.

Багато господинь купують в магазині вже готову ламінарію і кладуть в улюблені салати, а інші воліють готувати її самі.

Як приготувати сушену морську капусту

Якщо ви віддаєте перевагу сушену морську капусту, то її спочатку необхідно довести до напівфабрикату. Замочіть капусту на ніч у кип'яченій воді, а тільки на ранок потримайте на вогні п'ятнадцять хвилин. Потім вам потрібно приготувати маринад, в якому ви будите готувати морську капусту. Візьміть один кілограм морської капусти, двадцять грам цукру, трохи солі і оцту, полграмма гвоздики і лаврового листа. Далі додайте гарячу воду і спеції, кип'ятіть не менш п'яти хвилин, охолодіть і додайте оцет і залийте усім цим розчином напівфабрикат з морської капусти. Саме так повинна простояти капуста протягом п'яти годин. Після п'яти годин ваше страва готова. Його можна вживати просто так або як гарнір до рибних і м'ясних страв.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.